Salade de lentilles aux harengs fumés

Aujourd’hui je vous propose une salade équilibrée en plat complet. Quand on pense sucres lents et féculents on pense pâtes ou pommes de terre ! Et pourtant ce ne sont pas les seuls aliments à pouvoir remplir ce rôle. Le quinoa...

Je vous partage cette recette de soupe nourrissante, savoureuse et très simple, en plus d'être économique. Vous pouvez modifier les épices, ajouter des pois chiche, de la coriandre fraîche, etc. Cette soupe généreuse est une véritable soupe repas.

La poirée rouge est très décorative au potager avec ses tiges d’un rouge vif. Ses grandes feuilles se mangent crues au printemps dans les salades, plus tard dans la saison il faut les faire cuire. Dommage qu’elles perdent leur jolie couleur à la cuisson. Délicieuses cuites au beurre, à la crème, en gratin pour les côtes, et les feuilles...