Terrine tiède au saumon et aux épinards

Terrine au saumon et aux épinards

Name: Terrine au saumon et aux épinards
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: terrine de poisson
Ingredients: 170 g d'épinards frais; 2 grosses carottes; sel, poivre; 500 g de poisson blanc, cabillaud pour moi; 2 jaunes d'oeufs; 110 g de crème fraiche; 6 glaçons; 200 g de saumon frais; un peu d'huile pour le moule

pimprenelle

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

8 personnes

170 g d'épinards frais

2 grosses carottes

sel, poivre

500 g de poisson blanc, cabillaud pour moi

2 jaunes d'oeufs

110 g de crème fraiche

6 glaçons

200 g de saumon frais

1 peu d'huile pour le moule

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Pour une belle entrée ou en plat principal, cette terrine est une valeur sûre et le mélange épinard saumon, une association gagnante. A servir tiède avec un coulis de tomates ou froide avec une mayonnaise aux herbes. Pratique elle se prépare la veille.

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Publié le 24 décembre 2020 à 15h33, Modifié le 28 février 2025 à 13h22

Accord mets et musique

A écouter en préparant Terrine au saumon et aux épinards

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On prépare cette délicieuse terrine en écoutant Nat King Cole - Christmas Songs

Accord mets et boisson

Un vin blanc sec comme un Sauvignon ou un Chardonnay léger équilibrent les saveurs du saumon et des épinards. Une eau pétillante au citron apporte fraîcheur.

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