Recettes de terrine de poisson
Un apéritif dînatoire ou un buffet en vue et envie de vous organiser pour préparer de bons petits plats à l'avance ? La terrine de poisson est la recette qui vous sauvera. Préparée la veille pour un repos obligatoire d'une nuit au réfrigérateur, elle n'en sera que meilleure et se tiendra parfaitement bien dans votre plat de service.
La recette de la terrine de poisson est déclinable à l'infini. Parfumée aux herbes aromatiques, elle peut être à base de thon, saumon, turbot ou langouste. Jamais boudée, elle sait se rendre festive pour de grandes occasions et on aime la déguster bien souvent accompagnée d'une sauce froide à base de mayonnaise comme la sauce cocktail.
Recettes, techniques et vidéos de terrine de poisson du Chef
Idées de recettes de terrine de poisson des Gourmets
Terrine de saumon au homard
Keskonmangemaman? - Une belle entrée fraiche et légère pour un repas de fête , idéale car elle se prépare à l'avance et peut aussi se faire avec des crevettes à la place du homard pour un résultat aussi gourmand mais plus économique.
Terrine de homard
kilometre-0 - Avec cette recette je suis sur les traces de Chef Simon qui m'a fait envie avec sa très belle terrine langouste et merlan. Ne pouvant pas rivaliser, j'ai pris un autre binôme : merlu et homard. Un délice à faire et à refaire
Terrine de saumon aux lentilles vertes
Turbigo Gourmandises - Pourquoi ne pas servir une bûche de Noël entrée ? En voici une particulièrement fraîche et savoureuse, il s'agit d'une terrine en forme de bûche au saumon fumé et lentilles vertes en gelée avec un insert de saumon frais tout juste snacké !
Terrine de poissons
Papilles à l'affut - Terrine de poissons fraîche et colorée, idéale pour un buffet !
Terrine de saumon marbrée au piment d’espelette
Bricelet&Baklava - oilà donc un beau mariage, un saumon et un piment, mis en terrine et unis pour le meilleur. Une magnifique tranche de terrine de poisson originale à servir en entrée lors d’un repas de fête, pourquoi pas.
Terrine de poissons
La p'tite cuisine de Pauline - En cuisine avec cette belle idée de recette de terrine de poissons.
Terrine de cabillaud au chorizo
Carmen - J’ai accompagné cette terrine d’un bon aïoli maison et de carottes, champignons de Paris et asperges vertes rôties. La sauce andalouse peut très bien aussi accompagner cette terrine de cabillaud ainsi que la délicieuse compotée de tomate.
Terrine aux deux saumons
une aiguille dans l potage - La terrine de poisson est un plat vraiment très pratique pour les grandes tablées. La préparation, faite la veille, est simple et le résultat, délicieux avec cette petite note anisée qui se marie parfaitement avec la saveur des 2 saumons. Vous n'aimez pas la saveur du fenouil, vous pouvez parfumer votre terrine avec de l'estragon.
Terrine au saumon, cabillaud et noix de saint-jacques
auxdelicesdemanue - Tellement simple à préparer, cette terrine de poisson fonctionne à tous les coups et peut se préparer la veille. Cuisinez-la avec les poissons que vous aimez, ou avec les promotions du moment. Vous pouvez bien entendu préparer cette recette sans le Companion.
Terrine de poisson, crevettes et coquilles st jacques aux agrumes
domie - une terrine toute blanche et toute fraiche pour bien débuter un repas entre amis
Terrine de poisson à l'aneth coeur de piquillos
épicétout - Le goût légèrement anisé de l'aneth se marie à merveille avec le poisson.
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