Terrine aux saumons frais et fumé à la ciboulette pour Pâques

Terrine aux saumons frais et fumé à la ciboulette

Name: Terrine aux saumons frais et fumé à la ciboulette
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: terrine
Ingredients: 450 g de saumon frais (sans peau, ni arrêtes); 3 œufs; 250 ml de crème liquide entière; 1 pincée de sel; 1 pincée de piment d'Espelette; 4 grosses cuillères à soupe de ciboulette ciselée; 150 g de saumon fumé; 15 g de beurre pour le moule

SucreEtEpices

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

8 personnes

450 g de saumon frais (sans peau, ni arrêtes)

3 œufs

250 ml de crème liquide entière

1 pincée de sel

1 pincée de piment d'Espelette

4 grosses cuillères à soupe de ciboulette ciselée

150 g de saumon fumé

15 g de beurre pour le moule

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Les fêtes de Pâques approchent à grands pas et, pour l'occasion, je vous propose une entrée festive - une belle terrine de poisson. Pour sa préparation, on utilisera 2 sortes de saumon : du frais et du fumé, le tout parfumé à la ciboulette.

Une entrée fraîche et légère, qui peut être préparée à l'avance, ce qui dégage du temps pour les préparatifs le jour J. Je l'ai servie avec un peu de salade verte - un régal !

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Recette ajoutée le 10/04/22 - Mise à jour le 28/02/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Terrine aux saumons frais et fumé à la ciboulette

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On se fait plaisir avec Bruce Springsteen - Born in the U.S.A

Accord mets et boisson

Un Sauvignon Blanc ou un vin blanc sec comme un Chablis se marient bien avec la fraîcheur et l'herbe. Une eau pétillante à la lime ajoute légèreté et fraîcheur.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

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