Débutez votre menu de Pâques avec ces belles recettes d'entrées
C'est désormais certain, le traditionnel gigot d'agneau sera sur votre table le dimanche de Pâques mais vous hésitez encore concernant l'entrée à servir à vos invités ? Si vous souhaitez rester dans le traditionnel, vous ne pouvez pas passer à côté des oeufs ! Oeufs mimosa, oeufs mollet, oeufs cocotte ou oeufs durs cachés dans un délicieux pâté de Pâques, les idées ne manquent pas !
Profitez aussi des légumes de saison et notamment des asperges, un autre produit incontournable que vous pouvez servir lors de votre repas pascal et qui peut se décliner de nombreuses manières : sous forme de crème, dans une salade, une terrine, un feuilleté ou simplement rôties, pour quelle recette d'asperges allez vous craquer ?
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Duo d'asperges vertes et blanches
Asperges vertes et blanches mimosa à la vinaigrette et aux oeufs durs.
Quelques vidéos des Gourmets
Oeuf poché et son pestou de légumes
So'Tramier - Une version bistronomique de l’œuf poché accompagné d’un pestou de légumes, de quenelles de brandade de morue, tuiles d’herbes et huile d’olive aux aromates. Vous...
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Nids de pâques œufs cocotte
Les petits secrets de lolo - Nids de Pâques œufs cocotte : une entrée facile, originale et économique pour le repas de Pâques !
Asperges vertes en vinaigrette et œufs mollets
auxdelicesdemanue - Ce n'est pas une recette à franchement parler, mais j'ai voulu tester la cuisson simultanée des œufs et des asperges au M. Cuisine. Et bien avec des asperges vertes et pas trop grosses, ça fonctionne parfaitement. C'est un gain de temps, tout cuit...
Oeufs cocotte aux asperges
Silviaencuisine - Une recette délicate et douce comme ces ingrédients ! On le sait, les oeufs et les asperges cuisinés ensemble sont une merveille pour nos papilles. Vous pourrez déguster ces oeufs ccotte aux asperges avec du
Asperges blanches rôties, oeuf mi-cuit, espuma à la feta, oeufs de hareng
cuisine en folie - Une entrée à faire pour votre repas de Pâques même s'il se passe en confinement, on a le droit de se régaler. Pour cette recette je me suis inspirée d'un cours avec les Chefs
Asperges et oeuf mimosa
Anne Hélène - C'est la saison des asperges alors profitons-en pour réaliser une recette d'asperges avec des oeufs mimosa. Vous savez ces oeufs que l’on cuit dur 9 mn dans une eau bouillante et qu’ensuite on écrase...
Asperges aux bulots
Anne Hélène - Je vous propose aujourd’hui , une recette iodée terre et mer avec cette recette d’asperges blanches aux bulots, c’est tout simple à cuisiner et c’est super bon. Les gros bulots, je les cuits et ensuite je les farcis comme des escargots, avec un...
Asperges sauvages sauce gribiche et son oeuf mollet
Graine de faim kely - Voici une recette très simple et très raffinée qui a vu le jour grâce à des cueilleurs d'asperges sauvages charmants ! Une jolie chance de dimanche matin comme j'aime. Vous...
Panna cotta aux asperges vertes
Amandine Cooking - La saison des asperges est vraiment courte alors il faut en profiter dès le début ! Cette fois-ci j'ai voulu essayer l'asperge en panna cotta. C'est sympa les panna cotta salées, en version mini c'est...
Terrine de saumon à la mangue vinaigrette à la mangue et citron caviar
épicétout - Envie d'une terrine de poisson ? Découvrez cette recette de saumon et donnez votre avis en commentaire !
Œufs cocotte
Les recettes de Mélanie - Voici 3 recettes d'oeufs cocotte : chorizo/poivron, chèvre/champignons et crème de brocoli.
Oeuf à la coque et mouillettes d’asperges au jambon
Turbigo Gourmandises - Une délicieuse et toute simple recette : cet oeuf à la coque et mouillettes d’asperges au jambon ravira tous les palais, sans passer des heures à cuisiner. La saison des asperges débute et celles-ci sont enroulées d’une demie tranche de jambon cru...
Terrine de saumon aux lentilles vertes
Turbigo Gourmandises - Pourquoi ne pas servir une bûche de Noël entrée ? En voici une particulièrement fraîche et savoureuse, il s'agit d'une terrine en forme de bûche au saumon fumé et lentilles...
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Voir aussi
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
De belles entrées pour votre repas pascal
Découvrez notre sélection de recettes pour bien débuter votre menu de fêtes de Pâques.
A propos de Chef Simon
Version 2.4.10