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Oeufs mimosa

Facile
8
Préparation : 20' 4 personnes

Ingrédients

Oeufs mimosa comme au bistrot pour 4 personnes
Convertir les mesures ou températures

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Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Classiquement on donne aussi l'appellation "mimosa" aux salades composées parsemées de jaune d'oeuf dur haché !

L'oeuf mimosa, 'est l'entrée typique d'une autre époque de la cuisine française, mais elle ravira autant les défenseurs d'une cuisine familiale classique que les plus jeunes palais ! Elle peut se réaliser avec ou sans persil.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

L'oeuf dur n'en fait qu'à sa tête
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Si vous maîtrisez son temps de cuisson, l'oeuf dur vous le rendra bien.

Des oeufs pour Pâques à servir en entrée
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Vous les avez ramassés, maintenant il faut les cuisiner !

L'oeuf sous tous les angles
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Durs, pochés, en omelette, au plat ou à la coque... on l'adore !

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