Les semaines filent à toute vitesse, pas une minute pour souffler, encore moins pour fouiner partout à la recherche du menu parfait pour Pâques… et pourtant, famille et amis débarquent bientôt ! C’est la fête des enfants, des petits œufs à dénicher et des grands qui se réjouissent d’être ensemble. Alors pas de panique : je vous ai mijoté deux propositions « clés en main » pour vous faire gagner un temps précieux et régaler toute la tablée.
On retrouve la trilogie pascale oeuf, agneau, chocolat bien sûr mais dans des recettes plus faciles et bien plus rapides à préparer.
Toasts gourmands aux rillettes de saumon ou thon sur de fines tranches de pain grillé ou bâtonnets de légumes (carottes, concombre, radis) à tremper dans un mélange fromage blanc-ciboulette-citron ou un dip d’avocat à l’aillet
Oeuf cocotte aux pointes d’asperges ou Avocado toast
Carré d’agneau rôti au romarin et moutarde au miel ou côtes d’agneau grillées à la crème d’ail (dans les deux cas, il s'agit de cuissons courtes)
Une charlotte aux fraises ou des nids de Pâques praliné et chocolat blond.
Comme le veut la tradition, il y aura des oeufs, du gigot d'agneau, un beau plateau de fromage et du chocolat pour satisfaire les plus exigeants !
Babka au pesto et fromage de chèvre
Oeufs mimosa aux herbes fraîches
Velouté d’asperges Argenteuil ou Pâté de Pâques
Gigot d’agneau rôti au four ou Gigot de 7 heures
Une belle sélection fromages français (Servez-les avec un peu de salade verte, quelques noix et un bon pain de campagne.)
Trois grands classiques, neuf recettes pour régaler vos invités
La pièce de viande maîtresse du repas pascal.
6 recettes gourmandes pour remplacer l'agneau à Pâques
De l'entrée au dessert, trouvez l'inspiration avec nos recettes traditionnelles ou originales.
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