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Recettes d'entrée de Pâques de Chef Simon

Asperges vertes aux quenelles de neufchatel de Gilles Tournadre
Voici la liste des recettes d'entrée de Pâques par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Duo d'asperges vertes et blanches
Duo d'asperges vertes et blanches
Asperges vertes et blanches mimosa à la vinaigrette et aux oeufs durs.
1
Oeufs cocotte
Oeufs cocotte
Des oeufs cocotte aux oeufs de poissons.
7
Oeufs mimosa
Oeufs mimosa
Une entrée simple et typique de la cuisine de bistrot.
7
Oeufs brouillés
Oeufs brouillés
Comment préparer des oeufs brouillés.
4
Omelette roulée aux fines herbes
Omelette roulée aux fines herbes
Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.
8
Croustades d'oeufs pochés florentine
Croustades d'oeufs pochés florentine
Un oeuf poché sur un lit d'épinards sautés, nappé de sauce mornay et légèrement gratiné au four.
2
7
Oeufs cocotte aux pointes d'asperges
Oeufs cocotte aux pointes d'asperges
Cuisson classique des oeufs au four
6
Oeufs cocotte, bacon, ciboulette
Oeufs cocotte, bacon, ciboulette
Une entrée simple et savoureuse.
6
Asperges à la flamande
Asperges à la flamande
Mon interprétation de ce grand classique toujours apprécié !
2
4
Oeufs pochés vigneronne
Oeufs pochés vigneronne
Appelés aussi oeufs en meurette
2
Oeufs cocotte à la portugaise
Oeufs cocotte à la portugaise
Sans crème, avec un étuvé de tomates et poivrons en dés.
2
3

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