Recettes de Pâques de Chef Simon

Voici la liste des recettes de Pâques par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Souris d'agneau confites à l'ail

Cuisson d'une souris d'agneau en papillotes à température modérée.

11

Oeufs à la neige

L'oeuf à la neige ne doit pas être confondu avec l'île flottante !

5

Charlotte aux fraises

Et crème au mascarpone, aux biscuits roses de Reims.

22

Carré d'agneau rôti

Un savoureux carré d'agneau rôti à la moutarde au miel et au romarin.

4

Oeufs pochés

Réussir un oeuf poché simplement en maîtrisant la technique.

8

Navarin d'agneau printanier

Un mijoté qui reste léger et frais grâce aux légumes primeurs.

9

Curry d'agneau

Un délicieux mijoté d'agneau au lait de coco et au curry pour fêter Pâques au tison !

4

Oeufs pochés vigneronne

Appelés aussi oeufs en meurette

2

Tagliatelles aux pointes d'asperges

Pâtes fraîches et asperges vertes en 3 versions.

7

Gigot d'agneau

La juste cuisson du gigot d'agneau rôti pour le sacrosaint agneau de Pâques !

10

Oeufs brouillés

Comment préparer des oeufs brouillés.

4

Moulage des chocolats

Pour vos oeufs en chocolat de Pâques par exemple.

1

Ganache à truffes

Une ganache en 3 états pour les truffes en chocolat.

10

Moulage des chocolats fourrés

Chocolats noirs fourrés à la ganache au gianduja.

5

Oeufs mimosa

Une entrée simple et typique de la cuisine de bistrot.

7

Terrine de jarret de porc aux herbes

Un jambon persillé tel qu'on le déguste en Bourgogne pour les fêtes de Pâques !

10

Oeufs durs marbrés

Au thé et au soja. Oeufs dur marbrés et colorés.

1

Oeufs cocotte, bacon, ciboulette

Une entrée simple et savoureuse.

7

Guimauves aromatisées

Des guimauves sans colorant ni arôme parfumées uniquement au sirop d'érable.

5

Oeufs cocotte aux pointes d'asperges

Oeuf cocotte au four version printemps !

7

Recettes par tags

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