Recettes de Pâques du gourmet Chef Simon

Oeufs en chocolat
Voici la liste des recettes de Pâques par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Carré d'agneau rôti
Carré d'agneau rôti

A la moutarde au miel.

1 commentaire - 3 coups de coeur
Charlotte aux fraises
Charlotte aux fraises

Et crème au mascarpone, aux biscuits roses de Reims.

4 commentaires - 14 coups de coeur
Copeaux de chocolat
Copeaux de chocolat

Idéals pour le décor des bûches, gâteaux, mousses et entremets.

1 coup de coeur
Croustades d'oeufs pochés florentine
Croustades d'oeufs pochés florentine

A servir en entrée ou en plat principal.

4 coups de coeur
Ganache à truffes
Ganache à truffes

Une ganache en 3 états pour les truffes en chocolat.

5 coups de coeur
Gigot d'agneau
Gigot d'agneau

La juste cuisson pour le sacrosaint agneau de Pâques mais pas seulement !

1 commentaire - 10 coups de coeur
Gros oeufs en chocolat
Gros oeufs en chocolat

Le moulage et l'assemblage des gros oeufs de Pâques en chocolat.

2 coups de coeur
Guimauves aromatisées
Guimauves aromatisées

Comment réaliser des guimauves, ici au sirop d'érable.

4 commentaires - 2 coups de coeur
Terrine de jarret de porc aux herbes
Terrine de jarret de porc aux herbes

Une belle terrine en gelée parfumée d'herbes aromatiques.

9 coups de coeur
Moulage des chocolats fourrés
Moulage des chocolats fourrés

Chocolats noirs fourrés à la ganache au gianduja.

3 coups de coeur
Moulage des chocolats
Moulage des chocolats

Pour vos oeufs en chocolat de Pâques par exemple.

Navarin d'agneau printanier
Navarin d'agneau printanier

Un mijoté qui reste léger et frais grâce aux légumes primeurs.

7 commentaires - 7 coups de coeur
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