Recettes d'entrée de Chef Simon

Voici la liste des recettes d'entrée par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Crumbles d'endives au foie gras

Une entrée festive économique et simple à réaliser.

7

Ravioles d'escargots

Pour changer des escargots en feuilletés ou en cassolette.

1

Quiche à la roquette et au jambon cru

Une version tout en fraîcheur de la classique quiche lorraine.

5

Oeufs cocotte

Des oeufs cocotte aux oeufs de poissons.

7

GaSpiceHot

Gaspacho tomate poivron épicé.

1

Paninis au jambon de Parme

Paninis au jambon de Parme, mozzarella et moutarde à l'ancienne.

2

Oeuf poché forestière

Une entrée savoureuse qui se décline avec tous les champignons.

4

Oeufs cocotte, bacon, ciboulette

Une entrée simple et savoureuse.

7

Saint-jacques à l'orange

Orange et saint-jacques pour une entrée festive et acidulée.

5

Sabayon de crustacés

Un sabayon salé pour poisson et fruits de mer.

3

Crème brûlée au foie gras et aux figues

De délicieuses mises en bouche pour les fêtes de fin d'année.

9

Saint-jacques à la truffe sur crème de céleri

Une entrée festive qui met en valeur les saveurs terre et mer.

6

Champignons farcis au foie gras

Une entrée économique pour noël ou une autre fête

2

Huîtres au sabayon

Des huîtres légèrement pochées et recouvertes d'un sabayon au Noilly Prat.

7

Langue d'agneau Lucullus - Montage et présentation

Traditionnellement réalisé avec de la langue de boeuf fumée.

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Recettes par tags

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