Recettes d'entrée du gourmet Chef Simon
Voici la liste des recettes d'entrée par .
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Recettes de Chef Simon
Huîtres au sabayon
Des huîtres légèrement pochées et recouverte d'un sabayon au Noilly Prat.
3 coups de coeur
Noix de saint-jacques à la fondue de poireaux
Un duo terre et mer parfait !
Ris de veau aux morilles
Une très belle entrée pour les fêtes
Croustillant de ris de veau sur écrasé de topinambours
Des ris de veau sautés au beurre noisette pour une entrée festive.
Fricassée de ris de veau aux morilles
Des ris de veau aux morilles avec une sauce crème au Noilly
Oeuf poché bragance
Osez un retour au classique avec ces oeufs pochés sur tomates rôties et sauce béarnaise !
Talmouse en tricorne
Garnie d'un appareil de fruits de mer et servie en entrée chaude.
Gaspacho jaune au curry
Un gaspacho ensoleillé et légèrement épicé.
2 commentaires - 1 coup de coeur
Paninis au jambon de parme
Paninis au jambon de Parme
En ce moment
Clémentines, vitamines et bonne mine
Profitez de leur saveur acidulée en cuisine comme en pâtisserie.
Les abats, un groupe de morceaux à succès
Pied, queue, foie, ris, rognon font partie intégrante de la cuisine française.
A propos de Chef Simon
