Recettes d'entrée du gourmet Chef Simon

Pétale de betterave au caviar d’aubergine
Voici la liste des recettes d'entrée par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes d'entrée partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Oeufs cocotte
Oeufs cocotte

Des oeufs cocotte aux oeufs de poissons.

6 coups de coeur
Gravlax de saumon
Gravlax de saumon

Saumon séché au sel et aux épices.

9 commentaires - 7 coups de coeur
L'oeuf Sophie
L'oeuf sophie

Une recette exclusive d'Alexandre Blanc pour Chef Simon.

2 coups de coeur
Crumbles d'endives au foie gras
Crumbles d'endives au foie gras

Une entrée festive économique et simple à réaliser.

5 coups de coeur
Crème brûlée au foie gras et aux figues
Crème brûlée au foie gras et aux figues

De délicieuses mises en bouche pour les fêtes de fin d'année.

2 commentaires - 3 coups de coeur
Saint-jacques à l'orange
Saint-jacques à l'orange

Orange et saint-jacques pour une entrée festive et acidulée.

3 coups de coeur
Fricassée de ris de veau aux morilles
Fricassée de ris de veau aux morilles

Des ris de veau aux morilles avec une sauce crème au Noilly

1 coup de coeur
Noix de saint-jacques à la fondue de poireaux
Noix de saint-jacques à la fondue de poireaux

Un duo terre et mer parfait !

1 coup de coeur
Galantine de canette - La farce
Galantine de canette - la farce

Une entrée froide pour 10 à 12 personnes

Burger de foie gras sucré-salé
Burger de foie gras sucré-salé

Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.

2 commentaires - 1 coup de coeur
Tartare de thon aux saveurs asiatiques
Tartare de thon aux saveurs asiatiques

Une délicieuse façon de déguster le thon cru.

1 commentaire - 3 coups de coeur
Sabayon de crustacés
Sabayon de crustacés

Un sabayon salé pour poisson et fruits de mer.

3 coups de coeur
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