Recettes d'entrée de Chef Simon

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Recettes de Chef Simon

Préparez des rillettes de canard à votre goût.

Un gaspacho ensoleillé et légèrement épicé.

Une spécialité niçoise qu'on a toujours plaisir à déguster !

Un gaspacho vert tendre et riche en saveurs

Des oeufs cocotte aux oeufs de poissons.

Une recette mais deux techniques pour cette recette de fois gras, dont une très simple et rapide.

Un délicieux feuilleté à servir en entrée chaude

Asperges vertes et blanches mimosa à la vinaigrette et aux oeufs durs.

Une entrée simple et typique de la cuisine de bistrot.

Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.

Des petits samoussas sans gluten à grignoter à l'apéro. Pliage en photos.

Des ris de veau aux morilles avec une sauce crème au Noilly

Traditionnellement réalisé avec de la langue de boeuf fumée.

De délicieuses mises en bouche pour les fêtes de fin d'année.

Saumon séché au sel et aux épices.

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