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Oeuf poché forestière

Oeuf poché forestière

Difficulté moyenne
2
Préparation : 30' Cuisson : 15' 4 personnes

Ingrédients

Pour cette recette d'oeuf poché
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Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Si l'on veut vraiment respecter l'appellation forestière on choisira de préférence des champignons de cueillette comme le pleurote, la girolle, le cèpe et d'autres.

Les croûtons sont ici réalisés au beurre mais pour alléger la recette il vous suffira de les toaster au grille pain.

Et si vous voulez épater la galerie, je vous conseille de servir en décors d'assiette un champignon tourné comme sur la photo.

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