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Salmis de perdrix à pattes rouges Photo par Renards Gourmets

C'est toujours l'automne (si, si...)

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Poires pochées au vin rouge
4
Oeuf poché forestière
3
Fondue d'endives
2

Recettes des Gourmets

Salmis de perdrix à pattes rouges
Salade de potiron à la pomme
Layer cake au chocolat corsé, orange, épices et kaki
Gaufres à la courge butternut
Souris d'agneau en tajine aux légumes d'automne
Quiche aux cèpes
Couscous de l'automne au poulet fermier
Smoothie d'automne : courge, carotte et châtaigne
Crumble butternut et châtaigne au bleu
Une sélection de recettes créée le 11/12/12  - Mise à jour le 08/12/22 .

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C'est l'une des courges les plus appréciées avec sa texture veloutée et sa saveur de beurre.

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Une cucurbitacée appréciée pour sa chair douce et sucrée au petit goût de châtaigne.

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