Crumble butternut et châtaigne au bleu sans gluten

Crumble butternut et châtaigne au bleu

Name: Crumble butternut et châtaigne au bleu
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: butternut
Ingredients: 350 g de butternut épluché; 60 g de fourme de Montbrison (ou un bleu ferme et doux); 2 c. à soupe d’huile d’olive; 3 pointes de couteau de 4 épices; 2 pointes de couteau de piment d’Espelette; Sel gris son raffiné; 60 g de pulpe de châtaigne cuite; 30 g de farine de sarrasin; 35 g de beurre doux; ¼ de c. à café de sel gris non raffiné; 2 pointes de piment d’Espelette

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

350 g de butternut épluché

60 g de fourme de Montbrison (ou un bleu ferme et doux)

2 c. à soupe d’huile d’olive

3 pointes de couteau de 4 épices

2 pointes de couteau de piment d’Espelette

Sel gris son raffiné

Pour le crumble

60 g de pulpe de châtaigne cuite

30 g de farine de sarrasin

35 g de beurre doux

¼ de c. à café de sel gris non raffiné

2 pointes de piment d’Espelette

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Voici encore une belle recette avec des châtaignes fraîches. Je vous promets que vous allez vous régaler avec ce crumble butternut et châtaigne à la fourme de Montbrison. La pâte du crumble sans gluten est réalisée avec de la pulpe de châtaigne fraîche . Et les accords de saveurs sont magiques !

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automne bleu butternut châtaignes crumble salé cuisine de saison fourme de Montbrison fruits de saison sans gluten

Publié le 5 novembre 2021 à 11h45, Modifié le 22 novembre 2024 à 16h18

Accord mets et musique

A écouter en préparant Crumble butternut et châtaigne au bleu

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Une belle recette que vous pourrez préparer en écoutant R.E.M. - Losing My Religion

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C'est toujours l'automne (si, si...)

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