Nos recettes pour cuisiner avec la fourme de Montbrison

Name: Nos recettes pour cuisiner avec la fourme de Montbrison
Total time: 30 min
Cuisine: fourme de Montbrison

La fourme de Montbrison a une durée d'affinage de 32 jours minimum. Photo par kiliweb.

Originaire du département de la Loire, la fourme de Montbrison est un fromage de lait de vache à pâte persillée qui bénéficie d'une AOC depuis 1972 et d'une AOP depuis 2010. Reconnaissable à sa croûte de couleur orangée, elle se déguste toute l’année.

La fourme de Montbrison s'apprécie aussi bien sur un plateau de fromage qu'en cuisine. Elle est très agréable dans un gratin, une raclette ou sur une pizza et fait des merveilles dans une fondue.

Meilleures recettes de fourme de Montbrison des Gourmets

Des idées de recettes de fourme de Montbrison pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mini tourtes à la Fourme de Montbrison et poire Williams

Quoi qu'on mange ?

Les saveurs se complètent parfaitement, la saveur douce de la poire associée au goût salé d’un fromage persillé fonctionne très bien, on ne peut qu’apprécier croquer ces mignardises picorées avec les doigts. A tester lors d'un apéro dînatoire d'avant fêtes !

Flan pâtisson et fromage blanc

AdelePomme

Un délicieux petit flan salé sans lait mais avec le fromage blanc de campagne de la Laiterie du Forez. Facile, rapide et originale, cette recette sera prête en un rien de temps parfaite pour épater vos convives !

Crumble butternut et châtaigne au bleu

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Voici encore une belle recette avec des châtaignes fraîches. Je vous promets que vous allez vous régaler avec ce crumble butternut et châtaigne au bleu. La pâte du crumble sans gluten est réalisée avec de la pulpe de châtaigne fraîche . Et les accords de saveurs sont magiques !

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