Des idées pour twister la raclette, Cake salé façon raclette, Raclette façon Tatin, etc. : vive les recettes de raclette !
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Connaître les appellations et situer les différents morceaux.
Spécialité franc-comtoise, la cancoillotte est réalisée à partir du metton.
Munster, Maroilles, Époisses, on les aime et on les cuisine !
Originaire d'Angleterre, le cheddar agrémente gratins, farces et sandwichs.
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