Une cuisine facile et rapide pour profiter des vacances

Des recettes savoureuses sans renoncer à la plage ni aux grasses matinées.

Feuilletage rapide, Cake anisé au saumon et à l'aneth, Milkshake à la fraise, etc. : vive les recettes de cuisine facile !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 17/07/2017.

Recettes et techniques du Chef

Gâteaux express au chocolat
Plus rapide, je ne vois pas !
2 coups de coeur
Feuilletage rapide
Détrempe au batteur et tourage double à 4 tours
2 commentaires - 2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Tagliatelles de courgettes au pesto de roquette
une aiguille dans l potage - Des courgettes légèrement croquantes et pleines de pep's !
Houmous de lentilles et tzatziki coco
Paris d'épices - Pour apporter un peu d’originalité à l’apéritif, voici deux recettes qui revisitent les classiques : le houmous et le tzatziki. Les pois chiches sont remplacés ici par des lentilles vertes, tandis que le tzatziki est réalisé à partir de crème de coco !
Cake anisé au saumon et à l'aneth
kilometre-0 - Un cake pour un prochain apéro ou un pic-nic !
Milkshake à la fraise
MesGougèresAuxEpinards - Pour prolonger encore un peu l’été, je vous propose une autre manière de profiter de la fraise pendant la saison : un bon milkshake à l’américaine, avec de la chantilly dessus, un petit parasol et un décor en chocolat sur le verre… Ça vous tente ?
Papillote de poisson au sirop d’érable
sharing cuisine - Une recette légère et rapide, parfaite pour les vacances !
Mini tartelettes chocolat pour les flemmards
Juste Do Eat - Une recette pour ceux qui sont pressés, n'ont pas le temps ou sont pris par un coup de flemme (ça arrive), c'est simple, rapide et c'est super bon, vive ces tartelettes au chocolat !

Voir aussi

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Lever des billes de melon à la cuiller

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Mousse au chocolat liégeoise

Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

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Tarte à la tomate, aux amandes et aux anchois

Une tarte de saison pleine de saveurs !

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Espagnole (A l')

Omelette à l'espagnole

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Fonds (de cuisson)

Fond blanc, fond brun et fond lié.

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Ail, ail, ail caramba !

L'ail se prête à de nombreuses préparations culinaires.

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Changement de régime !

La cuisine végétalienne a ses adeptes.

Quiche à la roquette et au jambon cru technique
Quiche à la roquette et au jambon cru

Une version tout en fraîcheur de la classique quiche lorraine.

Sauce cacahuète aux bananes et épices recette
Sauce cacahuète aux bananes et épices

Cette sauce salée, douce et acidulée accompagnera et rehaussera bon nombre de plats chauds de légumes, céréales (pâtes, riz, etc.), de viandes.

Soupe de petits pois au fenouil et au poireau recette
Soupe de petits pois au fenouil et au poireau

A réaliser avec du poireau et fenouil frais. Par contre, comme ce n'est plus la saison des petits pois, vous pouvez les acheter surgelés bio

Shan khao swé recette
Shan khao swé

Le Shan khao swé est une recette birmane où le poulet ou porc cuit dans des tomates, est servi sur un lit de nouilles de riz, et parfois un bouillon.

Spaetzle, sauce au Roquefort recette
Spaetzle, sauce au Roquefort

Une sauce rapide, facile et idéal pour liquider la fin de votre roquefort

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La solution pour les soirs où l'on n'a pas envie de cuisiner.
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Gratinées, poêlées ou flambées, ces coquilles comblent nos papilles.