On ne le présente plus, le basilic, roi de la cuisine méditerranéenne est présent partout dans notre cuisine estivale !
Vert, pourpre, à grandes ou petites feuilles, thaï, il parfume merveilleusement nos salades, pizzas, pâtes, tartares, carpaccio et même les sorbets ! Ajoutez quelques feuilles de basilic ciselées dans un sorbet citron et vous en démultiplierez la fraîcheur.
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Êtes-vous au top de cette cuisine estivale ? Relevez le défi en 11 questions !
Pesto rosso, alla genovese et autres déclinaisons qui ne manquent pas de saveur.
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