Recettes de basilic thaï

Le basilic thaï
Le basilic thaï a une saveur très épicée proche de celle de l'estragon ou de l'anis. Photo par Serres Fortier.

Le basilic thaï est une plante aromatique herbacée annuelle particulièrement utilisée dans la cuisine thaï et vietnamienne. Son goût à la fois d'estragon et d'anis fait de lui un excellent compagnon pour de nombreuses recettes.

Le basilic thaï agrémente agréablement toutes sortes de plat à base de poulet, de boeuf, de poissons et de fruits de mer en passant par les soupes asiatiques et les curry.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Moules à la citronnelle et au basilic Thaï
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Rouleau de printemps au boeuf, basilic thaï et sauce cacahuète
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Tartare de boeuf à la Vietnamienne
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Gambas en sauce tomates, gingembre et lait de coco et ses nouilles de riz
Gambas en sauce tomates, gingembre et lait de coco et ses nouilles de riz

Une Faim de loup  -  Une explosion de saveurs : Un plat complet gambas avec ses nouilles de riz, gingembre, lait de coco, tomates, citron vert coriandre....

Boulettes de poulet au basilic thaï
Boulettes de poulet au basilic thaï

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Salade balinaise
Salade balinaise

cuisine en folie  -  Peu d'ingrédients, mais beaucoup de saveurs. Un délicieux mélange sucré-salé.

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Crêpes au kale et basilic thaï

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Tataki de saumon et chou rouge en pickles
Tataki de saumon et chou rouge en pickles

Gratinez  -  Recette du Tataki de saumon mariné dans une sauce japonaise aux épices fumées, et dressé sur un lit de légumes pickles.

Salade de papaye carotte
Salade de papaye carotte

Le Yin  -  Pour avoir servi plusieurs fois cette salade, ce plat fait vraiment l'unanimité ! Un vrai régal !

Boeuf Sauté au Basilic Thai Pad Gra Prow
Boeuf sauté au basilic thai pad gra prow

La Fabrique Gourmande  -  Une recette DE-LI-CIEU-SE et riche en goût

SALADE THAIE DE BOEUF GRILLE
Salade thaie de boeuf grille

Le Yin  -  Aujourd'hui je vous propose une plat plein de fraicheur et très parfumé avec une salade thaïe de boeuf grillé :

Soupe Asiatique de Poulet Parfumée
Soupe asiatique de poulet parfumée

JE CUISINE DONC JE SUIS  -  Une soupe consistante à base de poulet, lait de noix de coco, champignons et parfums asisatiques.

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