Quoi de neuf docteur ?

En flan, gratin ou velouté, la carotte se prête à de nombreuses recettes.

Si vous cherchez une recette de sauce Worcestershire, cette sélection est faite pour vous ! Petites quiches aux carottes, chèvre et miel, Carottes à la crème, Salade de papaye carotte, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de sauce Worcestershire !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 23/01/2013.

Recettes et techniques du Chef

Recettes des Gourmets

Petites quiches aux carottes, chèvre et miel
Petit Bec Gourmand - La saison des piques-niques est ouverte, alors profitons en. Assaisonnées de quelques épices du soleil comme le curry et le cumin, et un peu de thym pour le côté garrigue. On les déguste chaudes ou froides.
1 coup de coeur
Flan de carottes au coeur tendre
Carmen - Ces petits flans sont délicieux et peuvent très bien être servis en entrée ou pour un apéro.
1 coup de coeur
Ragoût de boeuf à la guinness
une aiguille dans l potage - Un plat incontournable de la cuisine irlandaise !
Tarte aux carottes et au chèvre
La fabrique d'Emma - Une jolie tarte aux carottes et au chèvre agrémentée de quelques épices elle est délicieuse pour un repas léger.
Poulet grillé aux carottes
Happy papilles - Aujourd’hui, je vous propose une recette aux parfums du Maghreb qui devrait attirer votre attention, surtout si vous faites attention à votre ligne.
Tarte spécial récup : fanes et soupe de carotte
Milounette - Une tarte salée parfaite pour recycler ses fanes de carottes et écouler ses restes de soupe.
Salade de papaye carotte
Le Yin - Pour avoir servi plusieurs fois cette salade, ce plat fait vraiment l'unanimité ! Un vrai régal !

Voir aussi

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Tailler une carotte en paysanne

Pour garniture aromatique et potages

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Tailler une brunoise de carotte

Pour garniture de potages, sauces, farces et salpicons

Tarte au Maroilles vidéo
Tarte au Maroilles

Une délicieuse tarte au Maroilles, parfaite pour les soirs d'hiver ! À déguster avec une salade verte, succès garanti !

Petite histoire du miel produits
Petite histoire du miel

On ne peut pas parler du miel sans parler des abeilles !

Tourner lexique
Tourner

Tourner des légumes pour une meilleure texture et présentation

Des recettes au bon goût de miel recettes
Des recettes au bon goût de miel

D'acacia, de lavande ou de châtaignier, chaque type de miel a une saveur unique.

Recettes de quiches faciles et toujours délicieuses recettes
Recettes de quiches faciles et toujours délicieuses

Dites oui à la ouiche* !

Magret de canard au miel et aux épices technique
Magret de canard au miel et aux épices

Cuisson sous vide basse température.

Présenter et cuire des carottes primeur technique
Présenter et cuire des carottes primeur

C'est beau, c'est frais et ça se voit !

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Tarte aux légumes et chèvre

Et si vous ajoutiez une salade à cette délicieuse tarte aux légumes pour compléter votre dîner ! La tarte qui convient à tout le monde.

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Flan printanier

Ce flan est parfait pour une entrée fraîcheur ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.

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