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Velouté de carottes à la crème de coco

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Recettes et techniques du Chef

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Recettes des Gourmets

Flan de carottes au coeur tendre
2
Ragoût de boeuf à la Guinness
1
Tarte aux carottes et au chèvre
Poulet grillé aux carottes
Tarte spécial récup : fanes et soupe de carotte
Salade de papaye carotte
Flan de carottes au fromage
Carrot cake cannelle fruits secs
Velouté de carottes à la crème de coco
Une sélection de recettes créée le 23/01/13  - Mise à jour le 10/11/21 .

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Voir aussi

Les secrets de la cuisine asiatique
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La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?

Fonds (de cuisson)
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Fond blanc, fond brun et fond lié.

Tourner
Tourner

Tourner des légumes pour une meilleure texture et présentation

Mirepoix
Mirepoix

Exemple : carottes en mirepoix.

La carotte
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Un légume bon marché, facile à cultiver et à cuisiner.

Sa majesté le basilic
Sa majesté le basilic

L'herbe aromatique reine de Méditerranée.

Et si on mangeait thaï ce soir ?
Et si on mangeait thaï ce soir ?

Une cuisine parfumée aux nombreuses influences.

Les carottes sont qu'huit
Les carottes sont qu'huit

Des recettes qui rendent aimable.

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