Carottes râpées à la marocaine au ras el hanout

Carottes râpées à la marocaine

Name: Carottes râpées à la marocaine
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: carottes
Ingredients: 1 botte de carottes; 1 citron confit; 1 cuillère à soupe de sésame blanc; 1 cuillère à soupe de graines de nigelle; 10 brins de coriandre; 10 brins de menthe; Pour la sauce :; le jus d’un citron; 2 cuillères à café de moutarde; 1 cuillère à café bombée de ras-el-hanout; huile d’olive; sel, poivre

Nicolas le Cuisinier

Facile

Préparation : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 botte de carottes

1 citron confit

1 cuillère à soupe de sésame blanc

1 cuillère à soupe de graines de nigelle

10 brins de coriandre

10 brins de menthe

Pour la sauce :

le jus d’un citron

2 cuillères à café de moutarde

1 cuillère à café bombée de ras-el-hanout

huile d’olive

sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

La simplicité ça a du bon. La simplicité comme des carottes râpées. C’est tellement facile à faire que je n’y pense jamais. Trop simple, pas assez de cuisine. Mais un soir de flemme, je me suis dit que pourquoi pas des carottes râpées. En voici une version pour voyager dans son assiette sans passer deux heures en cuisine pour les soirs de flemme.

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Publié le 24 avril 2022 à 00h00, Modifié le 4 septembre 2024 à 11h01

Accord mets et musique

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