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Quiz Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

Il n'y a pas qu'en France qu'on aime le fromage ! Photo par Mara Zemgaliete

10 questions

Ah, le fromage ! Du doux au piquant, du crémeux au corsé, au lait de vache ou au lait de brebis, il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions. Camembert français ou mozzarella italienne, cheddar anglais ou gouda néerlandais, il existe des centaines de variétés de fromage au monde mais connaissez-vous bien les plus populaires ? Pour le savoir, testez vite vos connaissances sur les plus célèbres fromages au monde !

Question 1/10 Score : 0

Quel lait est utilisé pour la fabrication de l'Ossau-Iraty ?

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Lait de brebis

Sacré trois fois meilleur fromage du monde, l'Ossau-Iraty est un fromage à pâte pressée non cuite originaire du Pays Basque et du Béarn, réalisé à partir de lait de brebis.

Dans quelles régions d'Italie fabrique-t-on la mozzarella ?

Boules de mozzarella — La star de nos repas d'été ! - Photo par katrinshine

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Campanie, Pouilles, Basilicate

Fromage italien le plus consommé au monde, la mozzarella est un pur produit de l'Italie du sud. Elle est confectionnée essentiellement dans les régions de Campanie, Pouilles, Basilicate mais aussi dans le Molise et le sud Latium.

Quel fromage utilise-t-on pour faire une tartiflette ?

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Reblochon

La tartiflette se prépare avec du reblochon, une appelation dérivée du patois savoyard "rebloche" qui désignait la deuxième traite que se conservaient les paysans après avoir payé la redevance aux propriétaires d'alpages.

Le gruyère suisse n'a pas de trous !

Meules de gruyère — Avec ou sans trous ? - Photo par Xesc Arbona

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Vrai

C'est vrai ! Alors que le gruyère français a des trous dans sa pâte, le suisse qui bénéficie d'une AOP depuis 2013 n'en a pas !

Le stetson est un fromage anglais.

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Faux

C'est faux ! Le Stetson est un célèbre chapeau de cow-boy américain ! En revanche, le stilton, lui, est bien un fromage bleu anglais !

Quel fromage italien est utilisé dans la réalisation d'une vraie carbonara ?

Spaghetti alla carbonara — Probablement une des recettes de pâtes les plus connues ! - Photo par La Recette Italienne

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Pecorino romano

La recette des célèbres pâtes à la carbonara prévoie des pâtes, du guanciale, des oeufs et du pecorino romano, un fromage fabriqué à partir de lait entier de brebis.

A quel pays est associée la feta ?

Feta et branche de romarin — Associée aux herbes et à l'huile d'olive, la feta met notre assiette en mode "été" ! - Photo par fabiomax

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Grèce

Ingrédient incontournable des salades d'été, la feta est un fromage frais originaire de Grèce qui est fabriqué avec du lait cru ou pasteurisé de brebis et de chèvre.

Je suis le fromage du mac and cheese et du welsh, je suis...

Welsh accompagné d'un verre de bière — Le welsh, un plat à la carte de toutes les brasseries du nord de la France. - Photo par ALF photo

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Le cheddar

Le cheddar ! Reconnaissable à sa belle couleur orange, il est originaire d'Angleterre. Présent un peu partout dans le monde il est le fromage indispensable du mac and cheese états-unien et du welsh gallois qu'on aime tant dans les Hauts-de-France !

De quelle région de la France le camembert est-il originaire ?

Camembert entamé sur papier vichy rouge — Le camembert... il n'y a pas plus français ! - Photo par Agence DER

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Normandie

C'est l'un des fleurons de la gastronomie française et tout comme le Mont-Saint-Michel, le camembert appartient à la Normandie !

Le Maroilles est un fromage à croûte...

Maroilles entamé — Le Maroilles, un fromage doux mais à l'odeur forte ! - Photo par ALF photo

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Lavée

Le Maroilles est un fromage à croûte lavée comme l'Epoisses, le Pont l'Evêque et le fromage de Herve. Durant la période d'affinage ils sont lavés et brossés à plusieurs reprises avec de la saumure.

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Quel lait est utilisé pour la fabrication de l'Ossau-Iraty ?

Bonne réponse : Lait de brebis

Sacré trois fois meilleur fromage du monde, l'Ossau-Iraty est un fromage à pâte pressée non cuite originaire du Pays Basque et du Béarn, réalisé à partir de lait de brebis.
Dans quelles régions d'Italie fabrique-t-on la mozzarella ?

Bonne réponse : Campanie, Pouilles, Basilicate

Fromage italien le plus consommé au monde, la mozzarella est un pur produit de l'Italie du sud. Elle est confectionnée essentiellement dans les régions de Campanie, Pouilles, Basilicate mais aussi dans le Molise et le sud Latium.
Quel fromage utilise-t-on pour faire une tartiflette ?

Bonne réponse : Reblochon

La tartiflette se prépare avec du reblochon, une appelation dérivée du patois savoyard "rebloche" qui désignait la deuxième traite que se conservaient les paysans après avoir payé la redevance aux propriétaires d'alpages.
Le gruyère suisse n'a pas de trous !

Bonne réponse : Vrai

C'est vrai ! Alors que le gruyère français a des trous dans sa pâte, le suisse qui bénéficie d'une AOP depuis 2013 n'en a pas !
Le stetson est un fromage anglais.

Bonne réponse : Faux

C'est faux ! Le Stetson est un célèbre chapeau de cow-boy américain ! En revanche, le stilton, lui, est bien un fromage bleu anglais !
Quel fromage italien est utilisé dans la réalisation d'une vraie carbonara ?

Bonne réponse : Pecorino romano

La recette des célèbres pâtes à la carbonara prévoie des pâtes, du guanciale, des oeufs et du pecorino romano, un fromage fabriqué à partir de lait entier de brebis.
A quel pays est associée la feta ?

Bonne réponse : Grèce

Ingrédient incontournable des salades d'été, la feta est un fromage frais originaire de Grèce qui est fabriqué avec du lait cru ou pasteurisé de brebis et de chèvre.
Je suis le fromage du mac and cheese et du welsh, je suis...

Bonne réponse : Le cheddar

Le cheddar ! Reconnaissable à sa belle couleur orange, il est originaire d'Angleterre. Présent un peu partout dans le monde il est le fromage indispensable du mac and cheese états-unien et du welsh gallois qu'on aime tant dans les Hauts-de-France !
De quelle région de la France le camembert est-il originaire ?

Bonne réponse : Normandie

C'est l'un des fleurons de la gastronomie française et tout comme le Mont-Saint-Michel, le camembert appartient à la Normandie !
Le Maroilles est un fromage à croûte...

Bonne réponse : Lavée

Le Maroilles est un fromage à croûte lavée comme l'Epoisses, le Pont l'Evêque et le fromage de Herve. Durant la période d'affinage ils sont lavés et brossés à plusieurs reprises avec de la saumure.

Publié le 26 février 2024 à 15h31, Modifié le 18 janvier 2025 à 09h35

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