Les petits secrets de lolo
Passionnée de pâtisserie et de bons petits plats, je vous invite dans ma cuisine pour partager mes recettes et mes petits secrets de cuisine!
Recettes de Les petits secrets de lolo
La tarte au chocolat
Vous allez adorer cette tarte au chocolat composée d'une pâte sucrée aux noisettes et d'une ganache fondante au chocolat !
Les râpées stéphanoises
C'est une spécialité de Saint-Etienne dont je raffole : les râpées de pommes de terre accompagnées de sarasson comme on dit chez nous. Fouilla que c'est bon !
Les sablés "lunettes" à la confiture de fraises
Petit retour en enfance avec "les lunettes à la confiture". Qui se souvient de ces délicieux sablés ?
Tarte tatin
Des pommes fondantes et caramélisées surmontées d'une pâte feuilletée croustillante, c'est la meilleure des tartes tatin, celle de Christophe Michalak !
Soupe froide de courgettes à la menthe et chèvre frais
C'est l'été, il fait chaud, régalez-vous de cette délicieuse soupe froide aux courgettes, menthe et chèvre frais ! C'est facile et rapide, pourquoi s'en priver ?
Ma recette de tomates farcies – les petits secrets de lolo …
Des tomates farcies moelleuses et savoureuses servies avec du riz ou de la semoule. C'est un régal !
Tarte rustique aux abricots et nectarines
Une tarte facile et rapide à faire, sans moule et avec de bons fruits d'été !
Confiture d’abricots à la vanille
Une confiture d'été qui allie la saveur acidulée de l'abricot à la douceur de la vanille. Un régal !
Le chinois
Une délicieuse brioche fourrée à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat !
Thé glacé à la pêche
L’ été, rien ne vaut une boisson rafraîchissante ! J’ai testé pas mal de recettes de thé glacé mais celle que je préfère est l’infusion du thé à froid tout simplement parce qu’il n’y a pas d’amertume. J’ajoute quelques morceaux de pêches et leur jus pour obtenir un ice tea maison léger et très rafraîchissant !
Panna cotta aux cerises et amande | les petits secrets de lolo ...
Un dessert frais, gourmand et simplissime !
Riz à l’espagnol et poulet façon paëlla
Une version simplifiée et plus rapide que la célèbre paëlla... mais tout aussi savoureuse !
En ce moment
J'ai envie de pâte à choux !
Choux, éclairs, religieuses, saint-honoré, chouquettes, les idées ne vont plus vous manquer.
Des épinards et ça repart !
Cru en salade ou cuit dans une quiche, l'épinard se prête à toutes vos envies
A propos de Chef Simon
