Poêlée automnale aux châtaignes, chou blanc et pommes de terre

Poêlée aux châtaignes, chou blanc et pommes de terre

Name: Poêlée aux châtaignes, chou blanc et pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: châtaignes
Ingredients: 400 g de châtaignes au naturel; 1/2 chou blanc plat (choudou); 6 pommes de terre moyennes variété se tenant bien à la cuisson; 2 échalotes; eau ou un peu de bouillon de légumes; 3 cs d'huile de tournesol; sel, poivre de bonne qualité

Popote et Nature

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

6 personnes

400 g de châtaignes au naturel

0.5 chou blanc plat (choudou)

6 pommes de terre moyennes variété se tenant bien à la cuisson

2 échalotes

eau ou un peu de bouillon de légumes

3 cs d'huile de tournesol

sel, poivre de bonne qualité

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Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Une poêlée automnale végétarienne bien réconfortante. C'est une recette simple mais qui prend un peu de temps pour que les pommes de terre soient bien cuites sans être en purée, il faut donc rester à côté de la poêle pour remuer sans cesse mais le résultat est à la hauteur.

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Publié le 12 novembre 2016 à 14h44, Modifié le 22 novembre 2024 à 16h22

Accord mets et musique

A écouter en préparant Poêlée aux châtaignes, chou blanc et pommes de terre

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Une belle poêlée à préparer en compagnie de David Bowie - Let's Dance

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Faites chou blanc !

C'est toujours l'automne (si, si...)

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