Poêlée vegan de pommes de terre et de seitan

Poêlée de pommes de terre et de seitan

Name: Poêlée de pommes de terre et de seitan
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: cuisine végétarienne
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Lutsubo

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une petite poêlée, avec de belles petites pommes de terre grenailles et du seitan, qui me rappelle les restes de pot au feu que ma mère cuisinait autrefois.... Cette recette est aussi parfaite, à la saison, avec des pommes de terre nouvelles.

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Recette ajoutée le 28/12/19 - Mise à jour le 28/08/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Poêlée de pommes de terre et de seitan

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J’ai adoré ce plat, je l’avoue, dont le côté confit m’a rappelé des saveurs et des consistances de l’époque où je n’étais pas encore végéta*ien… La tomate réduite, crémeuse et presque caramélisée, prend une saveur umami puissante tandis que le seitan devient fondant et parfumé.