Recettes de vinaigre balsamique
Le vinaigre balsamique est utilisé pour la réalisation de vinaigrette, mais pas seulement. Il est notamment apprécié dans les mets sucrés-salés comme les magrets de canards (aux raisins, au miel, etc.) mais aussi avec les viandes comme du paleron, un filet de volaille ou un filet mignon de porc.
Il peut être un ingrédient savoureux combiné avec des fraises. Il relève certains desserts comme une salade de fruits et agrémente parfois les sauces ou chutneys.
Recettes, techniques et vidéos de vinaigre balsamique du Chef
Idées de recettes de vinaigre balsamique des Gourmets
Flan à la roquette
Keskonmangemaman? - Un flan salé , à la roquette et au parmesan, un délice facile et rapide à préparer idéal pour un repas léger. Ces petits flans seront parfaits avec une salade ou sur buffet dinatoire.
Foie gras d'oie compotine de fruits secs et confit d'oignons
Passiflore passion d'héllyane - Vous cherchez une recette de foie gras d'oie avec une compotine de fruits secs et un confit d'oignons - passiflore, passion d'héllyane ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Magret de canard sauce cacao orange
Ma Cuisine et Vous - Voici un délicieux magret de canard avec uen sauce tout à fait étonnante mais qui séduira vos papilles, une sauce au éclats de fèves de cacao et à l'orange. On peut accompagner ce plat d'une
Magret de canard au miel au safran
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Je ne suis pas très sucré-salé et pourtant j’ai adoré cette sauce. Ce plat serait parfait pour le repas de la St-Valentin qui approche et je l’ai accompagné d’un gratin de pommes de terre au foie gras.
Flamenküche au speck et chèvre
Les filles, à table ! - Envie d'une flammekueche avec une garniture un peu différente ? Moi aussi ! Alors j'ai testé cette garniture à base de speck et de morceaux de fromage de chèvre cendré. A servir avec quelques feuilles de mâche et un petit filet de vinaigre...
Salade oranges et fenouil
Mamie Paulette - Du miel pour les antioxydants, de l’orange pour la vitamine C, de l’avocat pour la vitamine E, du fenouil pour les fibres… Cette salade est un cocktail de pep’s et d’énergie pour vous...
Pain perdu au kale et confit d’oignons au vinaigre balsamique
Del's cooking twist - J'ai découvert le pain perdu salé il y a quelques années à New York la première fois, à l’occasion d’un brunch des plus savoureux chez Eggs, un petit café de Brooklyn. Depuis j'ai voulu créer ma...
Confit d'oignon rouge au vinaigre balsamique
PHILANDCOCUISINE - Philandcocuisine > Sauces et coulis > Confit d'oignon rouge au vinaigre balsamique Editer le message Confit d'oignon rouge au vinaigre balsamique P1230854 Nous vous proposons de réaliser un confit d'oignon rouge au vinaigre balsamique....
Fricassée de pintade à la vanille et vinaigre balsamique
PHILANDCOCUISINE - Aujourd'hui nous vous proposons un joli plat de volaille qui s'est retrouvé sur notre table de fêtes de fin d’année... une fricassée de pintade à la vanille et au vinaigre balsamique. La pintade...
Poêlée de châtaignes et panais
Myrtee.fr - Les châtaignes et les panais sont vraiment délicieux dans cette poêlée. Rapide à faire, elle est parfaite pour accompagner n'importe quelle viande en toute occasion et pourquoi pas pour vos fêtes de Noël.
Tarte boudin blanc aux morilles et oignons rouges confits
Carmen - En cuisine avec cette belle idée de recette de tarte boudin blanc aux morilles et oignons rouges confits - cuisine gourmande de carmencita.
Pizza à la crème de parmesan
Les filles, à table ! - En cuisine avec cette belle idée de recette de pizza à la crème de parmesan.
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Docteur chocolatine - L'huile de pépins de courges est très bonne pour la santé. On la surnomme également l'or vert et parfaite pour les salades.
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