Grand symbole de la cuisine italienne, le risotto est un plat que tout le monde apprécie car il a l'avantage de pouvoir se décliner à l'infini. Afin de le réaliser correctement, procurez-vous un riz adapté, c'est-à-dire un riz rond arborio ou carnaroli.
Il y a forcément une recette de risotto qui vous plaira et elle se trouve sans aucun doute dans notre sélection que nous vous invitons à découvrir sans plus attendre.
Un risotto simple et rapide qui ravira vos papilles. Champignons de Paris et lardons fumés ou non, une association qui fonctionne toujours, que ce soit dans un risotto ou des pâtes.
Encore une recette de risotto sur le blog. Cette fois-ci, on reste dans du classique avec un riz arborio. Par contre, j’ai choisi quelque chose d’exotique : un mélange de crevettes, d’ananas et de lait de coco.
Sublimer la courge honey butternut avec un délicieux risotto au petit épeautre, déglacé à la clairette de Die bio et twisté avec de la coriandre. Une recette originale parfaite pour votre prochain repas en famille.
Un risotto gourmand et original : les papilles se régalent ! Assez longue à faire, cette recette vaut largement le temps passé en cuisine. Craquez vous aussi pour ce risotto au potimarron, champignons de Paris, crevettes et noisettes.
Du riz rond, de la courge, du parmesan… Voici ce qu'il vous faudra pour réaliser ce délicieux risotto à la courge. Une recette préparée au Thermomix pour la rapidité mais qui peut se faire de façon traditionnelle.
Après les fêtes de fin d'année, une petite recette simple et saine s'impose ! Un mariage délicat de saveurs et une recette originale. Les orties ont un goût proche de celui des épinards, vous allez adorer.
"Nouilles sans beurre, beurre sans pain, pain sans sauces, sauces sans viandes... J'aime mieux avoir la goutte que de me priver de tous les charmes de la vie."
Une spécialité culinaire du sud de l'Italie de plus en plus souvent présente dans nos assiettes.
Les techniques de cuisine et pâtisserie telles que je les ai apprises et enseignées.
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