L'épinard ça devrait être obligatoire

En salade, dans une quiche ou simplement sautés au beurre, on aime les épinards.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de légumes : Tarte verte aux choux de Bruxelles et épinards, Croustades d'oeufs pochés florentine, Smoothie concombre, épinards, ananas, citron et moringa, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 26/04/2018.

Recettes et techniques du Chef

Croustades d'oeufs pochés florentine
A servir en entrée ou en plat principal.
3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Tarte verte aux choux de Bruxelles et épinards
Recettes de Juliette - Les saveurs respectives de ces deux légumes se mêlent à merveille pour offrir une tarte/quiche légère, aérienne et délicieuse.
Soupe aux haricots blancs et épinards
Cuisine Culinaire - Recette soupe aux haricots blancs et épinards facile, rapide et rassassiante.
Smoothie concombre, épinards, ananas, citron et moringa
Laet's bake it - Avec tous les bienfaits pour la santé du moringa oleifera.
Boulettes de cabillaud aux épinards
la danse des casseroles - Ces boulettes de cabillaud aux épinards peuvent être donnés dès 12 mois. C'est une façon de faire manger aux enfants poisson et épinards, puisque ces boulettes de cabillaud sont ludiques et gourmandes.
Raviolis maison épinards et ricotta
les mets tissés - Le résultat est absolument incomparable ! J'en referai, c'est certain et j'imagine déjà toutes les déclinaisons possible.

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110 produits et 80 recettes pour mettre à l'honneur le végétal. Un livre de Gaël Orieux et Jean-Claude Amiel (Photographies) aux éditions de La Martinière

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Champignons sautés, tournedos sautés

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Cuite ou crue, elle sait se faire apprécier.

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Ce légume ancien, longtemps oublié, retrouve enfin son public.

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La patate douce est un légume qui se cuisine de mille et une façons.

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Une courge étonnante qui s'apprête de nombreuses manières.

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