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Croustades d'oeufs pochés florentine

L'épinard ça devrait être obligatoire

Beaucoup - surtout les enfants - fuient la cuisine en entendant la parole épinard et c'est bien dommage ! Ce légume vert a pourtant tout pour plaire : riche en provitamines A, vitamine B9, vitamine K mais aussi en vitamines C et B6, il se cuisine en quelques minutes seulement et de mille et une façons.

Acheté frais, ses saveurs sont incomparables. Tout juste sautés avec de la crème ou du beurre, dans une quiche, des naans, une soupe ou un risotto, les épinards régalent les papilles de toute la famille !

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Epinards sautés au beurre
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Croustades d'oeufs pochés florentine
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Recettes des Gourmets

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Les lames japonaises à votre service.

couteau Santoku Kasumi

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