Risotto, risotti à la folie !

Un bon risotto crémeux à agrémenter selon vos goûts.

Risotto aux asperges sauvages, Risotto au safran, chorizo et poire, Risotto au poulet et petits pois, etc. : vive les recettes de céréales !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 26/02/2013.

Recettes et techniques du Chef

Risotto calamars et chorizo
Un risotto piquant réalisé au wok
2 commentaires - 5 coups de coeur

Recettes des Gourmets

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Gratinez - Ce risotto de céleri-rave, légèrement anisé, propose une alternative totalement végétale et plus légère que le risotto classique.
Risotto au shiitaké
Pierrot Gourmet - Si vous aimez le risotto, essayez cette recette avec des shiitakés, ces champignons très parfumés d’origine asiatique qui ont en plus des vertus médicinales reconnues.
Risotto aux asperges sauvages
la conque d'or - Ce risotto est un délice et est très parfumé.
Risotto au poulet et petits pois
L'Italie dans ma cuisine - Un risotto fondant et savoureux.
Risotto au safran, chorizo et poire
Les recettes de Mélanie - Une recette pleine de saveurs avec la douceur de la poire et le piquant du chorizo.
Risotto aux poireaux et carottes
Amandine Cooking - Un risotto riche en légumes et en saveurs !

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La tomate (Solanum lycopersicum) fait partie de la famille des solanacées.

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La plante aromatique reine de la cuisine méditerranéenne.

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