Des recettes avec les céréales pour déborder d'énergie

Cet overnight porridge ultra crémeux associe flocons d’avoine, graines de chia, skyr, banane et beurre de cacahuètes. Un petit-déjeuner gourmand, facile à préparer à l’avance.

Pour encore plus de plaisir, il est agrémenté de chocolat noir fondu et de cacahuètes concassées, apportant croquant et saveurs irrésistibles à chaque bouchée.

Cet overnight oats à la pistache est un petit déjeuner gourmand et rapide à faire. Composé d'une base d'avoine, de yaourt et de graines de chia, il est agrémenté d'une crème de pistache et de chocolat blanc pour plus de gourmandise.
A préparé la veille au soir pour gagner du temps le matin. Au matin, il ne vous reste plus qu'à le déguster.

Crémeux, fruité et naturellement sucré, ce porridge aux flocons d’avoine et myrtilles est l’allié parfait des petits-déjeuners sains. En seulement 5 minutes et avec 7 ingrédients simples, il se prépare sans effort.

Idéal à anticiper pour la semaine, il se décline avec des myrtilles fraîches ou surgelées et permet de bien démarrer la journée sans perdre de temps en cuisine.

Recette basée sur la base d'un risotto, mais où j'ai remplacé le riz par un mélange de céréales. Un petit effort de temps en temps pour réduire notre consommation de viande, ne fait pas de mal loin de là !

Une bonne façon de maîtriser vos apports en sucres : réaliser soi-même ses barres de céréales, aux flocons d'avoine, meil et fruits secs.

Dans la série “à la découverte de céréales méconnues”, je vous invite aujourd’hui à découvrir le millet avec cette salade de fenouil, millet et raisins secs. Sans chercher à écarter le gluten de mon alimentation, je cherche simplement à la diversifier et à ne pas me contenter du blé et du riz.

Et si l’on changeait des pâtes et du riz ? C’est ce que je vous propose aujourd’hui avec ce risotto de céréales. Orge perlé, risotto, épeautre, avoine, blé complet, kamut, etc.

Ce overnight oats façon Snickers est un vrai régal pour les amateurs de flocons d’avoine ! Ultra crémeux, il combine tout ce qu’on aime : du cacao, une touche de beurre de cacahuète, quelques éclats de cacahuètes croquantes et une pointe de sirop d’érable pour la douceur.

Avec plus de 15 g de protéines par portion, ce petit-déjeuner est aussi nourrissant que délicieux. Idéal pour bien démarrer la journée, il se prépare la veille en quelques minutes et se conserve au frais. Une option pratique, saine et savoureuse à adopter sans hésiter !

S’il y a un petit-déjeuner à préparer les yeux fermés, c’est bien cet overnight porridge aux framboises ! Il suffit de quelques minutes la veille pour mélanger flocons d’avoine, graines de chia et framboises sucrées.

Le résultat ? Un petit-déj frais, nourrissant, équilibré et plein de goût, parfait pour bien démarrer la journée sans stress. À sortir du frigo le matin, et à savourer tel quel !

Si vous adorez les barres Bounty et les petits-déjeuners sains, vous allez fondre pour cette version d’overnight oats façon Bounty.
C’est un petit-déj prêt à l’avance, parfait pour les matins pressés
Le goût Bounty mais version healthy, sans sucre raffiné
Une recette sans cuisson, super simple et rapide à faire

Le plus de cette recette: des nuggets maison avec une panure à base de corn flakes et une cuisson douce au four ! Une recette sympathique qui amène beaucoup de convivialité lors des soirées entre copains :-)

Cette boisson est une recette indienne. Elle est intéressante par son apport en laitages et en fruits. En effet c'est l'idéal pour des enfants et des adolescents. Leurs apports en calcium et en protides permettent une très bonne croissance. Les fraises sont de saison et vous apportent des vitamines. Vous pouvez remplacer les fraises par d'autres fruits. Pour éviter les petits creux du matin, c'est parfait pour votre petit déjeuner.

Découvrez notre délicieuse recette de granola maison healthy aux noix, fruits à coque et aux graines, sucré au sirop d’érable et à la noix de coco. Un granola gourmand et sain, idéal pour le petit déjeuner, que vous pourrez décliner à l’infini et dont vous ne pourrez bientôt plus vous passer !

Vous disposez de 30 minutes ? Parfait, car je vais vous guider à travers la préparation de cette salade exquise. Associez des blancs de poulet tendres, un mélange de quinoa et de boulgour pour une base riche en protéines et en fibres, et ajoutez des jeunes pousses d’épinard pour une touche de fraîcheur. Le tout est lié harmonieusement par de l’huile d’olive et du vinaigre de Xérès.

Pour bien démarrer la journée, rien ne vaut un bon granola maison aux pépites de chocolat! Avec un yaourt ou du fromage blanc, c'est le petit-déjeuner parfait!

Compte tenu du prix du granola au magasin bio, le faire maison s'impose. Le mieux dans cette histoire, c'est qu'on peut décider de ce qu'on y met. Ce serait dommage de passer à coté !

Parce qu'on néglige trop le petit déjeuner dans l'idée des fêtes, voici un granola aromatisé à la cannelle dans le pur esprit de noël. Il peut se préparer à l'avance, et sera délicieux à déguster en ouvrant les cadeaux!

Ce céleri-boule farci au Bresse Bleu est une préparation généreuse et savoureuse qui transforme ce légume souvent méconnu en mets délicat. La chair vapeur se mélange au fromage bleu onctueux et à la crème fraîche, tandis que les noix, graines de sarrasin et flocons de céréales apportent une texture croquante et une originalité remarquable. Un plat élégant à servir en quartiers, idéal pour accompagner volailles, poissons ou fruits de mer.

C'est si bon de prendre le temps de faire son pain soi-même.

Demi-baguettes pour deux raisons :
– Cela fait deux fois plus de croûtons
– Plus facile à conserver pour moi qui vit seule (une baguette peut être congelée après cuisson, j’aime moins, mais ça permet de ne pas perdre alors…).

Et j’ai opté pour une baguette aux céréales car j’adore ça, moins que le pain aux noix mais vraiment de peu. Et je dois vous le dire, je suis conquise par le résultat, ENFIN des baguettes dignes de ce nom ! J’ai hâte d’en refaire.

Ce porridge salé au miso, saumon et avocat est un bon remède pour les journées pluvieuses et vous aidera à affronter la journée sans souci avec l’énergie qu’il procure. Recette comfort food, l'association originale de ses ingrédients vous fera fondre de plaisir.