Recettes d'avoine
L'avoine est une céréale venant d'Asie réputée pour ses nombreux bienfaits. Très populaire depuis quelques années, elle est devenue un aliment privilégié de la cuisine santé. De toutes les céréales, c'est celle qui contient le plus de vitamines et minéraux. Elle peut être consommée de diverses manières, en farine, en son ou en flocons.
Les flocons d'avoine en particulier apportent du croquant à vos recettes de porridge, de biscuits, de pâte à crumble ou de panure. Pour varier les plaisirs, la farine d'avoine peut remplacer en partie la farine de blé pour vos pains, gâteaux et même pâte à crêpes. Le son d'avoine quant à lui épaissit des veloutés de légumes et agrémente farces et yaourts.
Quelques vidéos d'avoine du Chef et des Gourmets
Barres de céréales
Le Pays des Gourmandises - Des petites barres de céréales faciles et rapides à confectionner, parfaites pour une pause gourmande à tout moment de la journée !
Cookies aux flocons d'avoine et chocolat
Le Pays des Gourmandises - Des petits cookies sains et équilibrés, parfaits pour se régaler à l'heure du goûter ou du dessert !
Granola maison
Le Pays des Gourmandises - Une recette de granola maison facile et rapide pour se régaler sainement à l'heure du petit déjeuner ou du goûter. Bien meilleur et plus économique que les céréales achetées dans le commerce, il ne vous faudra que peu d'ingrédients pour le réaliser.
Idées de recettes d'avoine des Gourmets
Gourmandise mangues framboises
klochett - Un dessert fruité comme une pâtisserie, savoureuse et fraîche sans sucre ni matière grasse ajoutée.
Muffin au pois chiche et avoine
Labobouffe - En cuisine avec cette belle idée de recette de muffin au pois chiche et avoine.
Gâteau magique amandes, avoine et spéculoos
Le blog de Novice en cuisine - Pourquoi ce gâteau est-il magique ? Avec ses ingrédients de base, sucre, farine, lait et beurre on pourrait le trouver tout à fait banal... Mais la magie opère lors de la cuisson ! En effet, celui ci se divise en trois parties, un flan, une crème et une génoise. J'adore !
Houmous crackers au romarin
Milounette - Des petits crackers parfaits pour recycler un reste de houmous.
Porridge aux noisettes et caramel au beurre salé
chezcachou - Voici pour aujourd'hui une recette de porridge aux noisettes et caramel au beurre salé. Il s'agit d'une recette idéale pour un petit-déjeuner consistant.
Cookie fondant banane et chocolat
Cooking and Bon Appetit - Des cookies si fondants, si croustillants que vous n’en mangerez pas qu’un !
Gâteau énergétique d’avoine et banane
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Porridge relaxant, fleur d'oranger, miel et abricots
Docteur chocolatine - Un délicieux porridge pour bien commencer la journée qui met en valeur les abricots
Salade céréales, légumes grillés et feta
Fourchette et Mascara - J'ai récemment acheté un mélange de 4 céréales : blé, soja, avoine et orge, que j'ai eu envie d'associer avec des légumes grillés au four. Résultat, une salade estivale pleine de saveurs que vous pourrez facilement emmener en pique-nique.
Biscuits aux flocons d'avoine et raisins secs
Le Pays des Gourmandises - Des biscuits sains et gourmands, faciles et rapides à réaliser.
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