Recettes d'avoine
L'avoine est une céréale venant d'Asie réputée pour ses nombreux bienfaits. Très populaire depuis quelques années, elle est devenue un aliment privilégié de la cuisine santé. De toutes les céréales, c'est celle qui contient le plus de vitamines et minéraux. Elle peut être consommée de diverses manières, en farine, en son ou en flocons.
Les flocons d'avoine en particulier apportent du croquant à vos recettes de porridge, de biscuits, de pâte à crumble ou de panure. Pour varier les plaisirs, la farine d'avoine peut remplacer en partie la farine de blé pour vos pains, gâteaux et même pâte à crêpes. Le son d'avoine quant à lui épaissit des veloutés de légumes et agrémente farces et yaourts.
Quelques vidéos d'avoine du Chef et des Gourmets
Barres de céréales
Le Pays des Gourmandises - Des petites barres de céréales faciles et rapides à confectionner, parfaites pour une pause gourmande à tout moment de la journée !
Cookies aux flocons d'avoine et chocolat
Le Pays des Gourmandises - Des petits cookies sains et équilibrés, parfaits pour se régaler à l'heure du goûter ou du dessert !
Granola maison
Le Pays des Gourmandises - Une recette de granola maison facile et rapide pour se régaler sainement à l'heure du petit déjeuner ou du goûter. Bien meilleur et plus économique que les céréales achetées dans le commerce, il ne vous faudra que peu d'ingrédients pour le réaliser.
Idées de recettes d'avoine des Gourmets
Porridge aux noisettes et caramel au beurre salé
chezcachou - Voici pour aujourd'hui une recette de porridge aux noisettes et caramel au beurre salé. Il s'agit d'une recette idéale pour un petit-déjeuner consistant.
Cookie fondant banane et chocolat
Cooking and Bon Appetit - Des cookies si fondants, si croustillants que vous n’en mangerez pas qu’un !
Gâteau énergétique d’avoine et banane
Chaud Patate - Un bon gâteau du matin bien énergétique et avec fort effet coupe-faim ar riche en fibres et nutriments.
Porridge relaxant, fleur d'oranger, miel et abricots
Docteur chocolatine - Un délicieux porridge pour bien commencer la journée qui met en valeur les abricots
Salade céréales, légumes grillés et feta
Fourchette et Mascara - J'ai récemment acheté un mélange de 4 céréales : blé, soja, avoine et orge, que j'ai eu envie d'associer avec des légumes grillés au four. Résultat, une salade estivale pleine de saveurs que vous pourrez facilement emmener en pique-nique.
Biscuits aux flocons d'avoine et raisins secs
Le Pays des Gourmandises - Des biscuits sains et gourmands, faciles et rapides à réaliser.
Galettes d'okara aux légumes et à l'avoine
La gourmandise selon Angie - Des galettes ultra saines prêtent en moins de 15 minutes, ça vous tente?
Granola au sirop d'érable
Les Gourmandises De Lilie - Le granola fait maison peut sembler compliquer à faire, mais il s'agit pourtant d'une recette très facile à préparer à laquelle on peut intégrer tout ce que l'on aime. Au chocolat, aux fruits secs, aux graines... La seule limite sera notre imagination.
Petits cakes bananes noisettes
Oh la gourmande - Essayez cette recette d'avoine et donnez votre avis en commentaire !
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Cheesecake chocolat citron
L'entracte gourmand - Que diriez-vous de préparer un cheesecake sans cuisson au four ? Pour cette recette, j'ai choisi la faisselle de brebis. Mais il a fallu que je trouve une association qui se marie bien avec. En faisant, quelques recherches, j'ai donc opté pour le chocolat. Composé d'un biscuit avoine et sésame, d'une cream cheese chocolat et praliné, d'un lemon curd, et d'une chantilly pour le décor, vous craquerez vous aussi pour ce merveilleux dessert.
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L'avoine fait monter le son !
Le son d'avoine agrémente porridges, pâte à pancakes, gratins et fromages blancs.
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