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Velouté de brocoli, lait d'avoine et noisettes
Velouté de brocoli, lait d'avoine et noisettes

Velouté de brocoli

Gratinez Gratinez
Facile
Préparation : 5 min Cuisson : 18 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
350 g de brocoli
1 petit oignon
25 cl de lait d’avoine
Une poignée de noisettes concassées
2 cuillères à café d’huile de noisettes
Sel, Poivre
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

À mi-chemin entre une crème et un velouté, voici une recette simple à réaliser et originale qui associe le brocoli au lait végétal. Les noisettes grillées apportent du croquant et une saveur toute particulière à ce velouté. Des vitamines et de la douceur pour affronter le froid.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 11/02/16  - Mise à jour le 09/09/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Velouté de brocoli

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Un velouté tout doux à préparer en écoutant la douce voix de Nina Simone chantant My Baby Just Cares for Me.

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