Recettes de porridge

porridge
Le porridge est'une des formes de consommation des céréales, et d'autres graines comestible. Photo par Keith Rowley.

D'origine anglo-saxonne, le porridge est depuis fort longtemps apprécié à la table du petit déjeuner des anglais, écossais et américains. Cette mixture à base d'avoine et de lait n'est pas très appétissante de prime abord mais ne vous arrêtez pas à votre première impression. En effet, le porridge non seulement est très bon mais il est aussi équilibré et excellent pour la santé.

Facile à réaliser, cette préparation particulièrement nourrissante consiste tout simplement à faire bouillir du lait végétal ou non avec des flocons d'avoine jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse. A partir de cette recette de base, tout est possible ! Fruits frais de saison découpés en fines tranches, carrés de chocolat, fruits secs, sirop d'érable ou cannelle, agrémentez votre porridge selon vos envies.

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

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Petits-déjeuners en camping
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Porridge à la banane et au lait de noisettes
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Talbina porridge ultra sain
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Porridge attitude
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