Commencez la journée du bon pied avec ces recettes de porridge

Name: Commencez la journée du bon pied avec ces recettes de porridge
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 personne
Cuisine: porridge

Le porridge est'une des formes de consommation des céréales, et d'autres graines comestible. Photo par Keith Rowley

D'origine anglo-saxonne, le porridge est depuis fort longtemps apprécié à la table du petit déjeuner des anglais, écossais et américains. Cette mixture à base d'avoine et de lait n'est pas très appétissante de prime abord mais ne vous arrêtez pas à votre première impression. En effet, le porridge non seulement est très bon mais il est aussi équilibré et excellent pour la santé.

Facile à réaliser, cette préparation particulièrement nourrissante consiste tout simplement à faire bouillir du lait végétal ou non avec des flocons d'avoine jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse. A partir de cette recette de base, tout est possible ! Fruits frais de saison découpés en fines tranches, carrés de chocolat, fruits secs, sirop d'érable ou cannelle, agrémentez votre porridge selon vos envies.

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Baked Oats

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Qui n'aime pas les porridge !? Si vous ne le savez pas encore, c'est LE petit déj que je me fais tous (je dis bien TOUS) les matins. Mais je n'avais encore jamais testé de porridge au four (Backer Oats en Anglais). Vegan, source de protéines et healthy, variez les toppings pour des plaisirs différents chaque matin !

Smoothie bowl énergie

Amelia

Quoi de mieux qu’un bon petit déjeuner pour fournir à notre corps de l’énergie pour toute la journée ?! Vous connaissez mon amour pour le porridge mais aujourd’hui je vous partage une alternative qui apporte beaucoup plus de fraîcheur (parfait avec l’arrivée des beaux jours !) : le smoothie bowl.

Porridge de sarrasin

Dans la cuisine de Gin

Une recette pour vous changer un peu les petits déjeuners. Cette recette peut également être effectuée avec du lait de noisette, de coco… De la vanille, de la fève tonka au lieu de la cannelle. Vous pouvez le manger tiède ou froid, et aussi le préparer la veille et le réchauffer ensuite.

Porridge de riz au sésame noir

Le Chameau Bleu

Cela convient aussi bien pour un petit déjeuner que pour un en-cas rapide le soir, sachant que nous vous présentons une recette sucrée très simple mais il y a beaucoup de préparations salées, avec des cacahuètes, des légumes, des oeufs, etc. C’est assez libre !

Kesari à l'ananas

196 flavors

Le pineapple kesari est une version de rava kesari (dessert indien à la semoule) qui est parfumé à la cardamome, au safran et à l'ananas. J’ai servi le pineapple kesari avec un lassi à la mangue après un dîner plutôt copieux. J’ai donc choisi de servir une petite portion préparée à l’aide d’un emporte-pièce rond. Vous pouvez également servir ce dessert dans des bols ou des verrines, du moment qu’il est tiède ou chaud.

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Beignets au fromage et coco sans gluten, keto, ig bas

Catalina - Le Blog de Cata

Des beignets au fromage frais, c'est un dessert souvenir d'enfance. J'ai adapté la recette classique bélarusse de Syrniki et fait une variante sans gluten et ig bas.