Après la bûche de Noël, il est déjà temps de penser à la galette des rois pour célébrer l'Epiphanie comme il se doit. Et ce n'est pas parce que vous êtes intolérants ou allergiques au gluten que vous devez renoncer à cette gourmandise du mois de janvier.
Même si vous trouverez désormais des pâtes feuilletées sans gluten dans le commerce, il est tout à fait possible de la réaliser soi-même en utilisant un mixte de farines sans gluten comme la farine de riz et la farine de châtaigne. Côté garniture, il y en a pour tous les goûts. Qu'il s'agisse de la classique crème d'amande ou de la frangipane réalisée avec de la maïzena et additionnée de cacao, l'Epiphanie sera décidément bien gourmande !
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Une recette de galette des rois sans gluten choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Empreinte Sucree - L’association pistache et griottes est un classique toujours efficace, particulièrement pour une galette des rois originale. Cette galette se compose d’une crème frangipane à la pistache, tout simplement une frangipane à laquelle on ajoute de la pâte de pistache pour l’aromatiser, de quelques griottes et le tour est joué ! Cela change un peu de la traditionnelle frangipane.
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Les meilleures recettes de galette des rois sans gluten sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !
Un choix de recettes de galettes des rois pour varier les plaisirs.
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