Après la bûche de Noël, il est déjà temps de penser à la galette des rois pour célébrer l'Epiphanie... sans gluten, comme il se doit. Et ce n'est pas parce que vous êtes intolérants ou allergiques au gluten que vous devez renoncer à cette gourmandise du mois de janvier.
Même si vous trouverez désormais des pâtes feuilletées sans gluten dans le commerce, il est tout à fait possible de la réaliser soi-même en utilisant un mixte de farines sans gluten comme la farine de riz et la farine de châtaigne.
Côté garniture, il y en a pour tous les goûts. Qu'il s'agisse de la classique crème d'amande ou de la frangipane réalisée avec de la maïzena et additionnée de cacao, l'Epiphanie sera décidément bien gourmande !
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
A vous de choisir de quelle façon vous voulez être couronnés.
La vraie Barbagalette se transforme à volonté, courte, longue, carrée...
Un choix de recettes de galettes des rois pour varier les plaisirs.
Sans gluten, veggie ou vegan, la galette des rois s'adapte à toutes les exigences.