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Saint Honoré des rois pour l'épiphanie (sans gluten)
Saint Honoré des rois pour l'épiphanie (sans gluten)

Saint Honoré des rois

Difficulté moyenne
Préparation : 1 h 20 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

4 personnes
Pour la pâte à choux
Pour la pâte brisée
Pour la frangipane
Pour la mousse citron
Caramel
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Quelques mots sur cette recette de dessert

Une recette de Saint Honoré sans gluten avec une frangipane et une mousse citron. Le citron apporte du peps et atténue le côté lourd et sucré de la frangipane. J’utilise une base de pâte brisée, beaucoup plus facile à manier que la recette de pâte feuilletée sans gluten. Ce dessert est tout de même long à faire, alors prévoir un jour où vous êtes zen !

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Recette ajoutée le 06/01/16  - Mise à jour le 22/11/24 .

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