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Toutes nos recettes et astuces pour réussir les galettes de l'épiphanie

L'Adoration des Mages (Gemäldegalerie, Berlin)

L'Adoration des Mages, volet du retable de Wurzach Photo par Jean-Pierre Dalbéra.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Utiliser une poche à douille
1
Crème d'amande
2
7
Crème frangipane
4
Galette des rois
7
Galette des rois - English version
2
2
Pâte feuilletée à 6 tours
23
9
Galette des rois coco agrumes
3

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Couronne de l'Avent
1
Galette aux noix du Périgord
Parfaite galette des rois frangipane
Brioche des rois satine de Pierre Hermé
Ed. Ed.
Galette des rois crème de pralin, pépites de chocolat, rhum
Couronne des rois briochée
Galette des rois à la frangipane de Cyril Lignac
Galette des rois frangipane, myrtilles et vanille
Galette des rois frangipane
Galette frangipane amande noisette
1
Fouace du Rouergue
Brioche des rois sans beurre

Les licornes existent

Elles se cachent dans les galettes des rois

Quels vins boire avec la galette des rois ?
Quels vins boire avec la galette des rois ?

Les vins pétillants ou doux accompagnent cette première tradition gourmande de l'année.

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Couronne des rois de Provence

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Le gâteau des rois, c'est tout le mois de janvier !
Le gâteau des rois, c'est tout le mois de janvier !

Il est toujours temps de fêter l’Épiphanie avec ces recettes de galettes et couronnes des rois.

Une dernière galette avant de passer à la Chandeleur
Galettes au nord, couronnes au sud, c'est l’Épiphanie !
Galettes au nord, couronnes au sud, c'est l’Épiphanie !

Une sélection de recettes pour tirer les rois.

Epiphanie au balcon, galettes à foison
Epiphanie au balcon, galettes à foison

A vous de choisir de quelle façon vous voulez être couronnés.

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