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Le cidre, une boisson qui se cuisine et sublime de nombreuses recettes

Verre de cidre

Le cidre est une boisson qui accompagne traditionnellement les crêpes. Photo par Anthony Jauneaud.

Recettes, techniques et vidéos de cidre du Chef

Filet mignon aux pommes et au cidre
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Gelée de pommes au cidre
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Meilleures recettes de cidre des Gourmets

Des idées de recettes de cidre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Galette bretonne à l'andouille aux pommes cidrées et aux fèves
Crêpes bretonnes au cidre et au miel
Potée au cidre
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Cidre chaud de Noël
Cocktail girly au cidre rosé, fraise, citron vert et vodka
Crêpes vegan fines et moelleuses
Rôti de porc confit au cidre et rattes du Touquet
Lapin au cidre fermier, et pruneaux
Cidre chaud aux épices
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Dernières recettes de cidre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cidre qui changent !

Cocktail des Rois
Le lapin à la moutarde et au cidre
Joues de porc confites au cidre et au miel
Sauté de veau au cidre et aux morilles
Sauté de porc au cidre
Légumes d'automne au cidre
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Faisan aux cèpes, purée de patate douce, sauce au cidre
Joues de porc, purée de patate douce
Filet mignon au cidre et sa purée de patates douces

La mandoline, un outil de taille !

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

mandoline De Buyer Mandoline De Buyer

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Filets de poulet flambés, sauce au cidre et légumes

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Clin d'oeil à la Normandie !
Clin d'oeil à la Normandie !

Pommes, cidre, Calvados... toute la cuisine normande.

Une petite bolée de cidre ?
Une petite bolée de cidre ?

Une boisson normande qui apporte des saveurs fruitées à de nombreux plats.

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