Une petite bolée de cidre ?
Une boisson normande qui apporte des saveurs fruitées à de nombreux plats.
En cuisine avec ces belles idées de recettes de cidre : Moules au cidre et aux lardons, Crumble de pêches au cidre, Poêlée de Saint-Jacques au cidre et cabécou, etc.
Recettes et techniques du Chef
Figues sautées au miel et au cidre
Servir avec glace ou granité parfumés au choix.
Gelée de pommes au cidre
Idéal pour napper vos desserts, tartes, bavarois...1 commentaire - 7 coups de coeur
Recettes des Gourmets
Moules au cidre et aux lardons
- Pour changer de la traditionnelle moule marinière.
Crumble de pêches au cidre
- Un délicieux crumble de pêches au cidre.
Filets mignons au cidre brut et aux raisins blonds
- Partant pour la Bretagne en vacances cet été, je rêve de déguster du cidre accompagné de galettes ou autres... 2 bouteilles au réfrigérateur m'ont inspirée : une pour la recette, une autre pour accompagner ces filets mignons de porc au cidre brut, aux oignons, aux raisins secs. Une viande qui mijote et qui s'accompagne d'une polenta.
Poêlée de saint-jacques au cidre et cabécou
- Un savoureux plat du dimanche.
Sorbet de coings au cidre
- Idéal pour proposer un trou normand original à vos convives, avec du calvados ou de l'eau de vie de coings par exemple !
Roussette au cidre
- La roussette est un requin inoffensif de petite taille dont il existe deux espèces : la petite roussette (ou saumonette) et la grande roussette.
Pâte à crêpes au cidre
- Pour changer de la pâte à crêpes classique, je tente la pâte à crêpes au cidre.
Cocktail girly au cidre rosé, fraise, citron vert et vodka
- Un cocktail rafraîchissant ... très bon aussi sans la vodka pour une version plus soft.Dans une marmite émaillée svp...
... et rien d'autre ! La tradition a parfois du bon !
marmite à moule
9.08 €
sur amazon.fr
Commander >>
Autres recettes
Voir aussi
Accords vins
Quels vins boire avec les moules ?
Classiques à la marinière, à la crème, au curry... quelle que soit votre recette préférée, on vous suggère quelques accords mets et vins !
pratique
Les différents types d'alcools utilisés en cuisine
L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.
recettes
Une petite bolée de cidre ?
Une boisson normande qui apporte des saveurs fruitées à de nombreux plats.
recette
Moules au Roquefort
Pas besoin d'habiter à côté de la mer pour manger des moules, elles sont partout... même en Allemagne. J'ai donc testé la recette : des moules au roquefort. C'est super bon ! De plus, si vous n'avez pas tout mangé, vous pouvez les servir à un autre repas avec des pâtes... en retirant les...
recette
Moules au chorizo
C'est le début de la saison des moules. Choisissez si possible des moules de la côte atlantique plus iodées
recette
Moules au Beurre à l'Ail
Envie de Moules au Beurre à l'Ail ? Découvrez cette recette d'ail et félicitez son auteur par un coup de coeur !
En ce moment
Se prendre une tarte au dîner, c'est sympa !
Surtout si elle est garnie de légumes de saison, fromages et herbes aromatiques !
Dans une marmite émaillée svp...
... et rien d'autre ! La tradition a parfois du bon !
marmite à moule
9.08 €
sur amazon.fr
Commander >>
A propos de Chef Simon
