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Coco de Paimpol frais au cidre et saucisses de Molène
Coco de Paimpol frais au cidre et saucisses de Molène

Coco de Paimpol au cidre et saucisses de Molène

Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 50 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un plat qui met la Bretagne à l'honneur avec la saucisse de Molène, une petite île bretonne (75 ha) à l’extrême pointe du Finistère, et le Coco de Paimpol qu'on ne vous présente plus.

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cidre coco de Paimpol comfort food cuisine bretonne cuisine régionale haricots blancs saucisse fumée
Recette ajoutée le 01/09/22  - Mise à jour le 20/11/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Coco de Paimpol au cidre et saucisses de Molène

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Il s'agit d'un genre de potée associant viande (la saucisse) et poisson. Les légumes, superposés en couches successives, sont parfumés par les saucisses de Molène. Fumés aux algues, ils ont un goût absolument unique, très puissant.

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