Recettes nourrissantes et savoureuses pour cuisiner avec les haricots blancs
Le haricot blanc est une légumineuse possédant une grande qualité nutritionnelle. Riche en protéines, glucides, fibres et sels minéraux, il peut être acheté frais en gousse entre juillet et octobre ou bien sec en sachet, disponible alors toute l'année.
Côté cuisine, le haricot blanc adore les mijotés ! Il peut à la fois accompagner la viande et le poisson mais aussi les remplacer. Indissociables du cassoulet et de la soupe au pistou, les variétés de haricots blancs sont nombreuses. Cannellini italien, coco de Paimpol ou haricot tarbais, avec quel haricot blanc cuisinerez-vous votre prochain repas ?
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Haricots blancs aux tripes
Zika - Loubia bel kercha, haricots blancs aux tripes, le régal !!!!! Etait servi en apéro pour les hommes autrefois !
Haricots blancs frais à la sauce tomate et jambonneau grillé
Catalina - Le Blog de Cata - Août, c’est la pleine saison des haricots en grains frais, en gousses, et que c’est encore meilleur que les haricots secs ! Ou que vous soyez, vous allez en trouver sur les marchés. En septembre, ça sera fini ! Si vous êtes en Bretagne, vous...
Haricots blancs en conserves
Vanda - Pour certains, juillet-août ce sont les vacances ! Pour moi c'est plutôt la saison des conserves. Il est si agréable d'avoir de bons légumes du jardin pour l'hiver ! Cette fois on va conserver les haricots blancs...
Loubia aux haricots blancs à la sauce rouge, à l'agneau
Gourmicom - Vous cherchez une recette de loubia aux haricots blancs à la sauce rouge, à l'agneau ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Haricots blancs jambon sauce poivron
Simple & Gourmand - Cette recette de haricots blancs jambon sauce poivron est une recette super rapide à préparer avec des ingrédients du placard. Les haricots blancs et la sauce au poivron se marient très bien et le jambon apporte encore plus de saveur. C’est une...
Salade d'haricots blancs à l'avocat, tomates et truite fumée
auxdelicesdemanue - C'est une salade complète et rassasiante, toute en fraîcheur.
Haricots blancs aux pieds de mouton
Zika - Ce genre de mets que l'on aime ou pas,bien relevé, bien de circonstance, et n'a pas de saison, loubia bel krewa3, haricots blancs aux pieds de mouton
Cassoulet de castelnaudary
Happy papilles - Découvrez la recette du cassoulet de Castelnaudary de ma maman : un cassoulet généreusement garni d'agneau, de saucisse de Toulouse et de cuisses de canard confit !
Salade de haricots blancs au thon et anchois
Clementine - Les haricots blancs se prêtent à merveille à la composition d'une salade
Haricots en sauce rouge comme au ghana
Un peu gay dans les coings - Au Ghana, on appelle ce plat de haricots mijotés 'red red', car il est rouge par la tomate et par l'huile de palme.
Plaque haricots blancs et saucisses
Clementine - Les plaques sont très à la mode, mais surtout pratiques !
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Conserve de poulpe à l'huile
Les petits plats du Prince - Aujourd'hui point de pêche au poulpe, mais promotion chez mon poissonnier... j'ai donc profité de l'occasion pour préparer quelques pots de poulpe à l'huile, qui me serviront soit à agrémenter une paella, soit à...
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En cette saison il reste encore de beaux produits à mettre en conserve.
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