Brandade d'algues

Name: Brandade d'algues
Total time: 30 min
Cuisine: algues
Ingredients: 500 g pommes de terre ((spéciales purée)); 1 boîte haricots blancs soit 265 g ((évidemment s'ils sont cuits maison c'est encore mieux)); 5 c. à soupe d'algues du pêcheur réhydratées dans un peu d'eau ((se trouve facilement en magasin bio au rayon du monde)); 2 gousses d'ail; quelques branches persil frais ciselé; Quantité suffisante huile olive selon la texture souhaitée

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Une sélection Chef Simon

Ingrédients

500 g pommes de terre ((spéciales purée))

1 boîte haricots blancs soit 265 g ((évidemment s'ils sont cuits maison c'est encore mieux))

5 c. à soupe d'algues du pêcheur réhydratées dans un peu d'eau ((se trouve facilement en magasin bio au rayon du monde))

2 gousses d'ail

quelques branches persil frais ciselé

Quantité suffisante huile olive selon la texture souhaitée

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Préparation de la recette

Faites cuire vos pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient fondantes.

Egouttez vos haricots blancs et écrasez les avec les algues du pêcheur.

Dans un plat allant au four, mélangez ensemble les pommes de terre avec les haricots blancs saveur océan, puis ajoutez petit à petit de l’huile d’olive.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

Quelques mots sur cette recette

Parce que la brandade de morue c'est dépassé en 2018, voici la brandade d'algues ! Ca te paraît fou, mais avec ses haricots blanc et ses algues, c'est vraiment délicieux !

Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

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Sabine Simon

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Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Isabelle pour accompagner la recette Saumon mariné, salade d’algues, daïkon, mangue.