Brandade d'algues et haricots blancs

Brandade d'algues

Name: Brandade d'algues
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: algues
Ingredients: 500 g pommes de terre (spéciales purée); 1 boîte haricots blancs soit 265 g (évidemment s'ils sont cuits maison c'est encore mieux); 5 c. à soupe d'algues du pêcheur réhydratées dans un peu d'eau (se trouve facilement en magasin bio au rayon du monde); 2 gousses d'ail; quelques branches persil frais ciselé; Quantité suffisante huile olive selon la texture souhaitée

Déliacious

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

500 g pommes de terre (spéciales purée)

1 boîte haricots blancs soit 265 g (évidemment s'ils sont cuits maison c'est encore mieux)

5 c. à soupe d'algues du pêcheur réhydratées dans un peu d'eau (se trouve facilement en magasin bio au rayon du monde)

2 gousses d'ail

quelques branches persil frais ciselé

Quantité suffisante huile olive selon la texture souhaitée

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Préparation de la recette

1Faites cuire vos pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient fondantes.

2 Egouttez vos haricots blancs et écrasez les avec les algues du pêcheur.

3 Dans un plat allant au four, mélangez ensemble les pommes de terre avec les haricots blancs saveur océan, puis ajoutez petit à petit de l’huile d’olive.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Parce que la brandade de morue c'est dépassé, voici la brandade d'algues ! Ca te paraît fou, mais avec ses haricots blanc et ses algues, c'est vraiment délicieux !

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Publié le 10 avril 2018 à 19h44, Modifié le 21 octobre 2022 à 16h35