Ce plat est un réel coup de cœur ! On connait tous la traditionnelle brandade de morue. Le lieu noir est une excellente alternative pour ceux qui n’aiment pas le goût assez fort de la morue. Il est également possible de varier avec d'autres poissons.
Voir la recetteCe que nous voulons, c'est du poisson fort bien goûteux !
Délicimô ! partage également ces recettes.
On prépare cette brandade de lieu noir en compagnie de Jeff Buckley - Grace.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Une purée de caractère qui accompagnera à merveille la viande d'agneau.
Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.
Couteau d’office, tranchelard, filet de sole... ustensiles indispensables en cuisine, les couteaux doivent être choisis avec soin.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Chef Simon dans votre boite mail !
Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0