Recettes de lieu noir

Darnes de lieu noir
Le lieu noir ou colin noir a une chair blanche.

Le lieu noir, parfois appelé aussi colin noir, est un poisson carnivore appartenant à la famille des cabillauds, principalement présent dans l’Atlantique Nord-Est. Riche en protéines et en vitamines B12, il s'agit d'un poisson dont la chair blanche est ferme et particulièrement savoureuse.

Le lieu noir peut être cuisiné de multiples façons. En papillote ou à la poêle, poché ou à la vapeur, Il s’accommode merveilleusement bien d'un simple trait de jus de citron ou d'une sauce béarnaise.

Recettes, techniques et vidéos de lieu noir du Chef

Darne de lieu noir pochée
Darne de lieu noir pochée

Cuisson du poisson au court-bouillon.

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Idées de recettes de lieu noir des Gourmets

Curry de poisson
Curry de poisson

Nadji  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de curry de poisson.

Filets de lieu aux saveurs provençales
Filets de lieu aux saveurs provençales

Miechambo Cuisine  -  Une recette simple et savoureuse qui fera pétiller vos papilles !

Filet de lieu noir facile et rapide
Filet de lieu noir facile et rapide

AdelePomme  -  Une délicieuse manière de cuisiner le poisson : poêlé avec sauce citronnée à l'échalote, autrement dit, un délice prêt en dix minutes !

Parmentier de poisson irlandais
Parmentier de poisson irlandais

Happy papilles  -  Allons à la découverte de la cuisine irlandaise avec cette irish fish pie, une tourte au poisson et purée de pommes de terre façon parmentier

Lieu noir en papillotes
Lieu noir en papillotes

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu  -  Un plat simple et léger…Du lieu noir en papillotes…Sur un lit de courgettes râpées…Quelques rondelles de tomate…Du basilic pour le parfum

Tartare de lieu noir sur croquant de légumes
Tartare de lieu noir sur croquant de légumes

Book recettes gourmand  -  Une chair fine et délicate à cuisiner de multiples façons. Voilà un plat simple et léger à déguster sur votre terrasse cet été ou à servir pour les fêtes de fin d'année avec des légumes de saison. Succès assuré !

Filet de lieu noir à la salicorne
Filet de lieu noir à la salicorne

Une cuillerée pour papa  -  Recette aux algues à faibles calories.

Filet de lieu noir sauce curry et basilic
Filet de lieu noir sauce curry et basilic

AdelePomme  -  Encore une recette rapide et super facile, à la portée de tous. Du poisson, une sauce au curry pimpée au basilic et le tour est joué !

Filets de lieu noir panés
Filets de lieu noir panés

Try this !  -  Poisson pané tout en saveurs ! Et sans gluten.

Filets de lieu noir et salsa verde
Filets de lieu noir et salsa verde

TheCrazyOven  -  Des filets de lieu noir et une salsa verde relevée au curry rouge.

Filet de lieu noir au curry
Filet de lieu noir au curry

passeportpourlacuisine  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de filet de lieu noir au curry.

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