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Dos de lieu noir poché, riz sauvage, patate douce, purée de sésame et gomasio, huile de cameline
Dos de lieu noir poché, riz sauvage, patate douce, purée de sésame et gomasio, huile de cameline

Dos de lieu noir poché, riz sauvage, patate douce, purée de sésame et gomasio

Facile

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Voila, j’ai expérimenté pour vous le dos de lieu noir poché ! Voici une recette qui fera un bon plat principal (ou une entrée chaude) à base de poisson. Elle est naturellement sans gluten.

Le lieu noir, un poisson facile à trouver en toutes saisons, compte parmi les poissons les plus maigres et particulièrement digestes. Le mode de cuisson poché est très bien adapté au lieu noir car sa chair est fragile et se défait facilement.

Voir la recette
Publié le 3 septembre 2015 à 10h49, Modifié le 23 avril 2026 à 12h27

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