Le chanvre s'invite dans nos recettes de cuisine

Name: Le chanvre s'invite dans nos recettes de cuisine
Total time: 30 min
Cuisine: chanvre

Le chanvre est une plante utilisée dans de nombreux domaines dont la cuisine. Photo par ulleo

Le chanvre est un concentré de bienfaits qui fait des merveilles en cuisine. Consommé sous forme de graines, d'huile ou de farine, cette plante est particulièrement riche en protéines mais aussi en vitamines et en minéraux.

Pour profiter justement de ces bienfaits, pensez à glisser quelques graines torréfiées dans vos salades, elles leur apporteront un petit goût de noisette tout à fait irrésistible. Dans un pain, des crackers, un saumon en croûte ou des smoothies, testez vite le chanvre. Promis, il n'y a rien d'illégal !

Meilleures recettes de chanvre des Gourmets

Des idées de recettes de chanvre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gaspacho vert et salade de haricots, féta, vinaigrette au miel

United Colours of Macarons

Ces deux recettes sont parfaites avec l’été qui arrive si l’on veut faire attention à sa ligne tout en se faisant plaisir avec des ingrédients healthy et originaux : un gaspacho vert au chou kalé et une salade aux haricots, féta et chanvre !

Lait de chanvre maison

Rosenoisettes

Les graines de chanvre sont vraiment particulières et uniques. C'est une plante qui est victime de nombreux préjugés du fait de son nom évocateur, pourtant elle est absolument saine et dénuée de tout hallucinogène, d'ailleurs elle possède de nombreuses propriétés. Voici comme préparer une boisson végétale au chanvre.

Ecorces de chocolat aux super aliments

Muffinzlover

Une petite gourmandise pour se faire du bien, des écorces aux super aliments ! Ces aliments sont réputés pour leurs vertus alimentaires et médicinales depuis des milliers d'années : teneurs élevées en nutriments, vitamines, minéraux, oligo-éléments, antioxydants, acides gras et aminés essentiels.. j'en passe et des meilleurs ! En plus c'est une recette très simple et rapide à faire, il faut juste avoir les bons ingrédients à disposition.

Smoothie protéiné banane et chanvre

In the mood for food

Ce smoothie protéiné banane et chanvre est devenu une recette qui revient quasi-quotidiennement dans mon alimentation. Il est crémeux, a un bon goût de banane, et se réalise en moins de 5 minutes. Un verre de ce smoothie protéiné banane chanvre contient environ 15 g de protéines et des glucides, ce qui en fait l’encas parfait pour récupérer après l’effort sportif !

Dernières recettes de chanvre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chanvre qui changent !

Red smoothie bowl de saison

United Colours of Macarons

Une recette de smoothie bowl parfaite pour un petit déjeuner haut en couleur et plein de vitamines. Une recette de saison, riche en super-aliments.

Tartinade de butternut au miso et chanvre

Serial_Baker

Vous aimeriez apprendre une recette d'apéritif ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Une tartinade vegan de saison au butternut.

Carrot brownie à la purée de chanvre, glaçage choco coco

Rosenoisettes

Vous aimeriez apprendre une recette au chocolat ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Crackers aux graines

Allergique Gourmand

Pour l'apéritif entre amis, en famille. De délicieux crackers aux graines, sans gluten.

Galettes de teff au chanvre et sésame

Cuisine Alcaline

Envie de galettes de teff au chanvre et sésame ? Découvrez cette recette de galettes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Salade chou kale cébettes aux graines

Cuisine Alcaline

Une salade au chou kale relevée à l'ail et aux cébettes. Une recette très complète quand on ajoute les graines de tournesol, sésame et de chanvre ;)

Parmesan vegan

Rosenoisettes

Une alternative végétale au parmiggiano italiano qui y ressemble à s'y méprendre ! Ce savoureux parmesan vegan est à saupoudrer partout sans modération.

Pain aux graines de chanvre

Emilie Sweetness

Envie de pain maison ? Découvrez cette recette aux graines de chanvre et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Saumon en croûte de chanvre et pécorino

Keskonmangemaman?

recette facile , rapide et low carb , et non , les graines de chanvre ne font pas planer ^^

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Un bac pour des glaçons originaux.

Bac à glaçons

Pour vos cocktails avec ou sans alcool, ou toute autre boisson fraîche.

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Marjolaine et origan

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Biomasse de banane verte

Chaud Patate

La banane verte reste indigeste, pas du tout comestible crue. Par contre, à ce stade de maturation elle offre une série d’avantages nutritionnels et fonctionnels grâce à la présence d’amidons résistants dans sa composition. Mais comment profiter de ces avantages nutritionnels ? Tout simplement, on va travailler la banane verte sous forme de biomasse, un produit de base neutre, voire insipide qui peut remplacer plusieurs ingrédients traditionnels en cuisine comme la farine de blé, les oeufs ou la crème fraîche.