Le chou kale n'aura plus de secrets pour vous avec nos nombreuses recettes

Feuilles de chou kale
Le chou kale, est une variété de chou non pommé. Photo par Quinn Dombrowski.

Le chou kale est un légume qui peut intervenir dans différentes préparations culinaires mais aussi comme ingrédient d'un étonnant smoothie au chou kale et kiwi. Vous pourrez consommer le kale cru en salade ou transformé en pesto.

Version cuite, vous pourrez l'accompagner de polenta et oeufs mollets ou de riz et courgettes le tout sauté et épicé. La combinaison de ce chou frisé et du saumon fumé sera parfaite pour la réalisation d'une quiche. Accompagné de potimarron, pommes de terre et lard vous obtiendrez un succulent velouté.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Salade alcaline poireau cru et chou kale marinés, légumes et légumineuses
Salade alcaline poireau cru et chou kale marinés, légumes et légumineuses

Bouchées Doubles  - Une salade pleine de textures, de saveurs, de surprises gustatives et d'atouts santé. Aussi gouteuse que saine et surtout : gourmande ! Elle vous fera (re)découvrir le poireau cru et le chou kale alliés à la pomme de terre, la betterave et les...

Chips de chou kale
Chips de chou kale

Oum naturel  - Riche en vitamines A, C et K, de fibres et calcium, le chou kale est l'un des aliments les plus sains que l’on puisse manger sous différentes formes. Je vous propose d’en faire des chips saines et...

Voir toutes les vidéos de recettes de chou kale ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Salade au chou kale violet, potimarron, pois-chiche, tofu fumé, noix et beurre de cacahuètes
Salade au chou kale violet, potimarron, pois-chiche, tofu fumé, noix et beurre de cacahuètes

Rosenoisettes  -  Vous cherchez une recette de salade au chou kale violet, potimarron, pois-chiche, tofu fumé, noix et beurre de cacahuètes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Soupe toute verte
Soupe toute verte

My Nomad Cuisine  -  Une délicieuse soupe pour faire le plein de vitamines!

Pesto d'ail des ours et de chou kale
Pesto d'ail des ours et de chou kale

My Nomad Cuisine  -  Un pesto réalisé à partir de plantes sauvages et de feuilles de chou kale! Une sauce qui change, et qui se marie parfaitement avec un bon plat de pâtes.

Salade de chou kale à l’orange, carotte et feta
Salade de chou kale à l’orange, carotte et feta

Contes et Délices  -  Une salade très orange avec chou kale, orange, carotte et feta. Bien que très bonne pour la santé car bourrée d’antioxydants, elle n’en reste pas moins beaucoup plus ferme que de la salade...

Légumes déshydratés: oignon, betterave, chou kale, courgette, avocat et carottes /Chips de légumes
Légumes déshydratés: oignon, betterave, chou kale, courgette, avocat et carottes /chips de légumes

Catalina - Le Blog de Cata  -  Voici des chips des légumes. J'ai eu la chance de trouver dans mon magasin bio 2 super-aliments le chou kale et la betterave jaune. J'ai ajouté des courgettes bio et à la fin pour remplir les plateaux 1 bel oignon .

Risotto poulet chou kale
Risotto poulet chou kale

Clementine  -  Le risotto peut se préparer de mille façons, ici avec du chou kale

Crumble de légumes de saison au fromage
Crumble de légumes de saison au fromage

Clementine  -  Pour faire le plein de légumes

Chips de chou kale
Chips de chou kale

Clementine  -  Chips faits maison. Cela change un peu de chips de pommes de terre !

Cole Slaw - Salade au chou cru et carottes
Cole slaw - salade au chou cru et carottes

Clementine  -  Une belle salade colorée et vitaminée

Soupe au chou kale aux haricots et jambon
Soupe au chou kale aux haricots et jambon

Clementine  -  J'ai beaucoup aimé cette soupe

Duo de purée chou kale et potimarron à la cancoillotte et canard confit
Duo de purée chou kale et potimarron à la cancoillotte et canard confit

épicétout  -  Vous cherchez une recette de duo de purée chou kale et potimarron à la cancoillotte et canard confit ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Pâtes à la crème de butternut et chou kale
Pâtes à la crème de butternut et chou kale

So foodista  -  Une recette de pâtes facile, rapide, économique, végétarienne. Que demander de mieux?

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 21 22
Donnez-nous votre avis

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade de chou kale à l’orange, carotte et feta
Salade de chou kale à l’orange, carotte et feta

Contes et Délices  -  Une salade très orange avec chou kale, orange, carotte et feta. Bien que très bonne pour la santé car bourrée d’antioxydants, elle n’en reste pas moins beaucoup plus ferme que de la salade...

Donnez-nous votre avis

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Frisé comme un chou kale !
Frisé comme un chou kale !

La star des choux !

Le chou, un légume à forte tête !
Le chou, un légume à forte tête !

Il y en a pour tous les goûts avec tous ces choux !

Voir toutes les sélections de recettes...