Le chou kale n'aura plus de secrets pour vous avec nos nombreuses recettes
Le chou kale est un légume qui peut intervenir dans différentes préparations culinaires mais aussi comme ingrédient d'un étonnant smoothie au chou kale et kiwi. Vous pourrez consommer le kale cru en salade ou transformé en pesto.
Version cuite, vous pourrez l'accompagner de polenta et oeufs mollets ou de riz et courgettes le tout sauté et épicé.
La combinaison de ce chou frisé et du saumon fumé sera parfaite pour la réalisation d'une quiche. Accompagné de potimarron, pommes de terre et lard vous obtiendrez un succulent velouté.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Salade alcaline poireau cru et chou kale marinés, légumes et légumineuses
Bouchées Doubles - Une salade pleine de textures, de saveurs, de surprises gustatives et d'atouts santé. Aussi gouteuse que saine et surtout : gourmande ! Elle vous fera (re)découvrir le poireau cru et le chou kale alliés à la pomme de terre, la betterave et les...
Chips de chou kale
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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Salade au chou kale violet, potimarron, pois-chiche, tofu fumé, noix et beurre de cacahuètes
Rosenoisettes - Vous cherchez une recette de salade au chou kale violet, potimarron, pois-chiche, tofu fumé, noix et beurre de cacahuètes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Pesto d'ail des ours et de chou kale
My Nomad Cuisine - Un pesto réalisé à partir de plantes sauvages et de feuilles de chou kale! Une sauce qui change, et qui se marie parfaitement avec un bon plat de pâtes.
Salade de chou kale à l’orange, carotte et feta
Contes et Délices - Une salade très orange avec chou kale, orange, carotte et feta. Bien que très bonne pour la santé car bourrée d’antioxydants, elle n’en reste pas moins beaucoup plus ferme que de la salade...
Légumes déshydratés: oignon, betterave, chou kale, courgette, avocat et carottes /chips de légumes
Catalina - Le Blog de Cata - Voici des chips des légumes. J'ai eu la chance de trouver dans mon magasin bio 2 super-aliments le chou kale et la betterave jaune. J'ai ajouté des courgettes bio et à la fin pour remplir les plateaux 1 bel oignon .
Risotto poulet chou kale
Clementine - Le risotto peut se préparer de mille façons, ici avec du chou kale
Chips de chou kale
Clementine - Chips faits maison. Cela change un peu de chips de pommes de terre !
Duo de purée chou kale et potimarron à la cancoillotte et canard confit
épicétout - Vous cherchez une recette de duo de purée chou kale et potimarron à la cancoillotte et canard confit ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Pâtes à la crème de butternut et chou kale
So foodista - Une recette de pâtes facile, rapide, économique, végétarienne. Que demander de mieux?
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