La Ptite Ju Nantaise

Je continue sur les recettes des légumes de saison avec les courgettes du jardin. Une pâte feuilletée, du caviar d’aubergine, quelques courgettes et oignons rouges et voilà un plat complet rapide qui fonctionne à tous les coups.

Des grosses tomates, du haché d’agneau au congélateur, de la menthe dans le jardin et de la feta au réfrigérateur et voici une recette de tomates farcies qui changent des classiques. L’agneau se marie très bien avec la menthe et son goût est adouci grâce au sucré de la tomate, la feta elle ramène un peu de douceur et d’onctuosité. Une excellente façon d'utiliser un reste de viande d'agneau.

De retour d’une semaine de vacances sur l’île de beauté, je vous présente la pizza Corse avec les produits locaux, de la coppa poivrée et de la tomme de brebis. Certes la pizza n'est pas une spécialité corse mais les ingrédients le sont !

Une recette légère et rapide à préparer. Une recette qui sent bon le soleil !

Ma pizza préférée c'est la pizza basilic tomates toute simple ! Aujourd’hui, j’ai reproduit cette recette avec le basilic et les tomates du jardin et j’ai utilisé ma pâte à pizza habituelle. Je l’ai servie en apéro mais elle peut tout aussi bien être servie au repas.

Voici une délicieuse recette de wok avec des nouilles de riz et du boeuf mariné dans une délicieuse sauce huitre et sauce soja à laquelle a été ajouté du chou kale. Le mariage fonctionne vraiment bien !

Tout fait maison, quel bonheur quand il faut les déguster !

Je vous propose une recette Tupperware de lasagnes composées de poivrons, d’aubergines et de thon où j’ai modifié la béchamel pour mettre une version allégée que je préfère.

Des croissants pour l'apéro qui changent.

N'oubliez pas les graines de courges !

Des lasagnes d'aubergines (sans pâtes) rapide et légère.

Essayez cette recette de curry lait de coco et donnez votre avis en commentaire !

En cuisine avec cette belle idée de recette de petits-beurre nantais maison.

Vous cherchez une recette de carré brioché poires caramélisées, myrtilles et streusel coco ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Vous cherchez une recette de caïpirinha basilic fraise rhubarbe ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Envie de Boulettes d’agneau à l’indienne ? Découvrez cette recette de boulettes et donnez votre avis en commentaire !

Envie de Pad siewe - chou romanesco et chou chinois ? Découvrez cette recette de chou romanesco et donnez votre avis en commentaire !

Je crois qu’Octobre Rose est l’occasion parfaite pour partager cette recette. Pour donner un peu de pep’s à ces dômes, j’y ai saupoudré de l’écorce de combava, un petit agrume originaire d’Asie à la saveur puissante et citronnée.