Cuisinons avec la sauce soja

Son goût corsé parfume les sauces et marinades et relève la saveur des bouillons et ragoûts.

Poulet sauce soja miel et riz basmati à la coriandre, Compotée d'oignons au soja, Tartare de thon à la sauce de soja, etc. : vive les recettes de coleslaw !

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 17/09/2018.

Recettes et techniques du Chef

Compotée d'oignons au soja

Un condiment à déguster froid ou chaud.
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Recettes des Gourmets

Poulet sauce soja miel et riz basmati à la coriandre

auxdelicesdupalais - Une recette facile et rapide à réaliser et qui ravit les papilles des amoureux du sucré-salé !

Carottes rôties à la moutarde et au sirop d'érable

Gratinez - Recette de carottes rôties avec un mélange étonnant de condiments asiatiques, d'épices issus du terroir français et de sirop d'érable bio canadien !

Bouchées Doubles - Un câlin alcalin pour le foie, la peau, les intestins et les papilles. Se faire du bien, c'est parfois « bête comme chou » ! :-) Cette recette alcalinisante qui fait du bien à la peau, au foie et aux intestins. Dans la « famille crucifère », les choux sont nos alliés santé. Je ne le dirai jamais assez. Je vous propose donc une salade toute simple, composée de 2 choux aux textures différentes, agrémentés d’une courgette et de fruits. Des textures et saveurs variées (légèrement sucrée-salée) avec une sauce d’inspiration orientale et lacto-fermentée.