Des recettes de cuisine chinoise pour une évasion savoureuse

Dégustation du canard laqué
L'art de la dégustation du canard laqué, un des symboles de la cuisine chinoise. Photo par Alpha.

La cuisine chinoise a une longue histoire et est avant tout régionale. Très variée, elle ne se limite pas au canard laqué ou aux rouleaux de printemps. La recherche d'un équilibre entre les 5 saveurs de base, sucré, salé, acide, amer et pimenté, est fondamentale pour réussir un repas chinois comme il se doit.

Le Nouvel An en Chine est l'occasion de découvrir des spécialités culinaires réalisées spécialement pour cette fête et de plonger dans une cuisine aux multiples facettes.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Bo bun
Bo bun

La salade composée version cuisine vietnamienne.

Rouleaux de printemps
Rouleaux de printemps

Des rouleaux de printemps aux crevettes.

Voir toutes les recettes de cuisine chinoise du Chef...

Quelques vidéos des Gourmets

Chicaccia
Chicaccia

CUISINE EN FOLIE - L'alliance de la focaccia et du chinois salé.

Rouleau de printemps
Rouleau de printemps

Recettes du Chef - Les rouleaux de printemps sont relativement faciles à préparer. Les rouler reste une autre histoire. Découvrez la recette mais surtout la technique pour apprendre à les rouler.

Raviole ouverte de galinette et ratatouille confite
Raviole ouverte de galinette et ratatouille confite

So'Tramier - Essayez cette recette de huile et donnez votre avis en commentaire !

Rouleaux de printemps
Rouleaux de printemps

Le Pays des Gourmandises - Une recette simple et rapide des fameux rouleaux de Printemps. Voilà une entrée fraîche et gourmande, à décliner selon vos envies avec les ingrédients de votre choix !

Voir toutes les vidéos de recettes de cuisine chinoise...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Omelette chinoise garnie
Omelette chinoise garnie

Clementine - Une omelette avec une sauce aigre douce

Poulet aux cinq épices
Poulet aux cinq épices

La cuisine O-Lit - Essayez cette recette de plat et donnez votre avis en commentaire !

Nid de phénix
Nid de phénix

La cuisine O-Lit - Envie de Nid de phénix - La cuisine O-Lit ? Découvrez cette recette de plat et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Cuisse de grenouilles style Shanghai
Cuisse de grenouilles style shanghai

La cuisine O-Lit - Vous cherchez une recette de cuisse de grenouilles style shanghai - la cuisine o-lit ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Boeuf au basilic thaï
Boeuf au basilic thaï

La cuisine O-Lit - Envie de Boeuf au basilic thaï - La cuisine O-Lit ? Découvrez cette recette de plat et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Riz cantonais au poulet
Riz cantonais au poulet

Gourmicom - Envie de Riz cantonais au poulet - Gourmicom ? Découvrez cette recette de riz et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Gyozas fait maison
Gyozas fait maison

Marcel et Jean - Des gyozas fait maison, ce n'est pas tous les jours. Et pourtant cette recette est facile a réaliser pour un résultat délicieux. Vous allez en épater du monde !

Porc laqué
Porc laqué

kilometre-0 - Cuisine chinoise.

Magret de canard laqué
Magret de canard laqué

La fille du boulanger cuisine - La recette idéale pour des magrets croustillants et parfumés.

Galettes chinoises aux oignons
Galettes chinoises aux oignons

Nadji - Envie de Galettes chinoises aux oignons ? Découvrez cette recette de cuisine chinoise et donnez votre avis en commentaire !

Siu Mai
Siu mai

PHILANDCOCUISINE - Bouchées vapeur au porc.

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 55 56

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de cuisine chinoise.

baguettes chinoises

baguettes chinoises
7.51 € sur amazon.fr
Commander >>

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de cuisine chinoise.

baguettes chinoises

baguettes chinoises
7.51 € sur amazon.fr
Commander >>

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Le wok, une valeur sûre à table et au Scrabble !
Le wok, une valeur sûre à table et au Scrabble !

Des légumes, de la viande, des fruits de mer et que ça saute

Un wok et que ça saute !
Un wok et que ça saute !

Sauté, mijoté, vapeur ou friture, le wok est à votre service.

Bienvenue à l'année de la Chèvre de Bois !
Bienvenue à l'année de la Chèvre de Bois !

Pendant 15 jours, fêtez le Nouvel-An chinois avec de nombreux plats porte-bonheur !

Il est fou ce tofu
Il est fou ce tofu

Soyeux, fumé, frit, il y en a pour tous les goûts.

Voir toutes les sélections de recettes...