Des recettes de cuisine chinoise pour une évasion savoureuse
La cuisine chinoise a une longue histoire et est avant tout régionale. Très variée, elle ne se limite pas au canard laqué ou aux rouleaux de printemps. La recherche d'un équilibre entre les 5 saveurs de base, sucré, salé, acide, amer et pimenté, est fondamentale pour réussir un repas chinois comme il se doit.
Le Nouvel An en Chine est l'occasion de découvrir des spécialités culinaires réalisées spécialement pour cette fête et de plonger dans une cuisine aux multiples facettes.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos des Gourmets
Rouleau de printemps
Recettes du Chef - Les rouleaux de printemps sont relativement faciles à préparer. Les rouler reste une autre histoire. Découvrez la recette mais surtout la technique pour apprendre à les rouler.
Raviole ouverte de galinette et ratatouille confite
So'Tramier - Essayez cette recette de huile et donnez votre avis en commentaire !
Rouleaux de printemps
Le Pays des Gourmandises - Une recette simple et rapide des fameux rouleaux de Printemps. Voilà une entrée fraîche et gourmande, à décliner selon vos envies avec les ingrédients de votre choix !
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Poulet aux cinq épices
La cuisine O-Lit - Essayez cette recette de plat et donnez votre avis en commentaire !
Nid de phénix
La cuisine O-Lit - Envie de Nid de phénix - La cuisine O-Lit ? Découvrez cette recette de plat et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Cuisse de grenouilles style shanghai
La cuisine O-Lit - Vous cherchez une recette de cuisse de grenouilles style shanghai - la cuisine o-lit ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Boeuf au basilic thaï
La cuisine O-Lit - Envie de Boeuf au basilic thaï - La cuisine O-Lit ? Découvrez cette recette de plat et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Riz cantonais au poulet
Gourmicom - Envie de Riz cantonais au poulet - Gourmicom ? Découvrez cette recette de riz et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Gyozas fait maison
Marcel et Jean - Des gyozas fait maison, ce n'est pas tous les jours. Et pourtant cette recette est facile a réaliser pour un résultat délicieux. Vous allez en épater du monde !
Magret de canard laqué
La fille du boulanger cuisine - La recette idéale pour des magrets croustillants et parfumés.
Galettes chinoises aux oignons
Nadji - Envie de Galettes chinoises aux oignons ? Découvrez cette recette de cuisine chinoise et donnez votre avis en commentaire !
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