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Le shiitaké se prête à bien des recettes, cuisinez-le sans plus attendre

Shiitaké en barquette.

Les shiitakés sont beaucoup utilsés dans les cuisines japonaise, chinoise ou coréenne. Photo par Adam Fagen.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Sauté de porc dans sa feuille de laitue
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Wraps de laitue au soja
Houmous à l'ail confit et champignons grillés
Soupe de nouilles soba et saumon laqué
Nouilles de riz et bouillon aux champignons et blettes
Japchae
Nouilles soba, champignons shiitakés et asperges vertes
Riz aux shitaké et pousses de bambou
AC AC
Tofu Hoisin, shiitakés et brocoli
Soupe au chou pak choï aux shiitakés
Omelette shiitakés lard sarrasin

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Riz sauté aux shiitakés

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Au taquet avec les shiitakés !
Au taquet avec les shiitakés !

Que ce soit dans une salade, un ragoût ou dans une farce, craquez pour le shiitaké.

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